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感官檢查
鎖定
- 中文名
- 感官檢查
- 外文名
- sensory test
- 定 義
- 通過人的感覺器官對某些物品的質量、性能及適用性等作出評價
經常應用於對某些物品的心理特性的評價,如色感、款式和新穎性等。在客觀測試方法無能為力或難以精確評價的情境下尤其適用。如煙、酒、茶和其他飲料的等級往往根據專業人員的品嚐結果劃分。一般分為兩種類型:(1)由具有特殊能力的專業人員如品嚐師、文物鑑定專家等進行的檢查;(2)由普通人員作出的檢查。
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