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感官分析
鎖定
感官分析(sensoryanalysis,或稱感官評價),是一個將實驗設計和統計分析技術應用於人類的感官(視覺,聽覺,嗅覺,味覺,觸覺)的一個科學學科,目的在於評估消費品。
- 中文名
- 感官分析
- 外文名
- sensoryanalysis
- 別 名
- 感官評價
該學科需要測試產品並紀錄反饋的評估員進行小組座談。通過對結果應用統計技術可能會獲得潛藏於結果之下的推論和信息。大多數大的消費品公司都會有負責感官分析的部分。
- 詞條統計
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