意式肉丸飯

番茄一個 洋葱半個 土豆一個 芹菜一棵 蒜五瓣

鹽一茶匙 白糖半茶匙 番茄醬一湯匙 黃油1適量

1，原料。

2，土豆切丁，淘洗乾淨，番茄去皮切丁。芹菜切小段，洋葱蒜切末。

3，鍋裏融化黃油，把洋葱蒜一起小火煸炒出香味。

4，倒入番茄和土豆丁，翻炒均勻。

5，加入番茄醬，肉丸翻炒均勻。

6，兑高湯（最好是牛肉湯，沒有可以用雞精，濃縮湯料等替代）淹沒食材，大火燒開，根據口味調入鹽，白糖，至酸甜適口，鹽此時一定不能大了，小火煨到湯汁濃郁。

7，大火收一下汁，倒入芹菜翻炒至斷生即可。

8，做好可以配米飯，意大利麪一起食用，味道特別棒。

做法和披薩醬大同小異，只是加入蔬菜更營養全面。肉丸子也很好吃。