惠州客家釀豆腐烹飪技藝

全省共有28個項目入選第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，其中惠州3項，包括博羅縣申報的龍華大鼓（傳統音樂類）、惠陽區申報的黃金酥丸製作工藝和客家釀豆腐烹飪技藝（傳統技藝類）。前些年惠州各界人士曾多次呼籲將地方代表性名菜客家釀豆腐烹飪技藝“申遺”，此次終於成功。 ^[1]