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悟峯雲霧茶
鎖定
悟峯雲霧茶是江西省上饒市廣豐區的特產，悟峯雲霧茶外觀色澤翠綠油潤、形似蓮心、鋒苗挺秀、白毫披露；開湯後香氣撲鼻，芽葉朵朵沉於杯底，湯色清澈明亮，滋味鮮爽甘醇，慄香持久，幾泡不淡
悟峯雲霧茶因產於嶺底鄉南部悟道尖得名，該鄉“屬武夷山東脈，海拔千米以上高峯102座，地勢險峻，山高霧重，氣候温和，雨量充沛，晝夜温差大，土壤肥沃，有得天獨厚的宜茶環境，且加工精緻，故品質特優
- 中文名
- 悟峯雲霧茶
- 產地名稱
- 江西省上饒市廣豐區
- 主要成就
- 1958年被評為江西省優質名茶
- 主要成就
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1985年春，被評為上饒地區優質傳統名茶第一名
1991年，被江西省農牧漁業廳評為優質名茶
悟峯雲霧茶歷史由來
明代，“悟峯雲霧茶”中的珍品“芽茶”，曾充作“歲貢”。清嘉慶年間，廣豐嶺底等地所產茶葉已經外銷出口。民國二十三年江西省政府認定廣豐茶葉產量豐富、品質優良，具備運銷國際市場之條件，年產茶葉150萬斤，新中國建立後，廣豐積極墾複和新闢茶園，產量品質持續提高
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悟峯雲霧茶產品特點
該茶每年清明前開採，以採一芽二葉為標準，採後經攤青、殺青、揉捻、初幹、再幹、攤涼、密封……等多道傳統工藝製成。其外觀色澤翠綠油潤、形似蓮心、鋒苗挺秀、白毫披露；開湯後香氣撲鼻，芽葉朵朵沉於杯底，湯色清澈明亮，滋味鮮爽甘醇，慄香持久，幾泡不淡
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悟峯雲霧茶產品榮譽
- 參考資料
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- 1. 悟峯雲霧茶 ．博雅特產網．2019-03-06[引用日期2021-03-11]
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