恩榮宴

科舉時代，殿試後，由皇帝親臨宣佈登第名次，隨即設宴招待新進土。唐宋兩代稱"聞喜宴"。宋太宗始設宴於瓊林苑，故又稱"瓊林宴"。元代賜宴翰林國史院，明清兩代設宴於禮部，均稱"恩榮宴"。 ^[1] 

商衍鎏《清代科舉考試製度述錄》第三章第三節：“清制傳臚翌日於禮部賜新進士宴曰恩榮宴。是制仿於唐之曲江會。宋曰聞喜宴......元乃有‘恩榮’之名，賜於翰林院，明宣傳德八年賜諸進士宴於禮部，始著為令。清代因之。恩榮宴之日，讀卷大臣、鑾儀衞使、禮部尚書侍郎，以及受卷、彌封、收掌、監試、護軍、參領、填榜、印卷、供給、鳴贊各官鹹與宴。”

明清進士宴設禮部，參加者除新科進士外，還包括從讀卷大臣到印卷、供給、鳴贊等執事人員。是日進士會聚於禮部，席備、光祿寺官請赴宴，排班拜贊如儀，司儀請進士簪花，精膳司視席，和聲署合奏。光祿寺官捧壺注酒。先獻主席三爵，及各就座，行酒供膳。樂奏《詩經·大雅·棫樸》歌頌天子聖明、取材得賢。清中葉以前，宴會很有排場，餚饌四十餘品，皆由御廚操辦，席用銀盤，三鼎甲用金碗，儘量取醉。 ^[2] 

至晚清，恩榮宴則更是徒具形式了，清光緒甲辰科探花述其所參加恩榮宴時，有如下記載：“果饌皆出裝飾，粗瓷竹箸，十餘席羅列堂下東西，形式極為簡陋。讀卷大臣，執事各官，亦無至者，除一甲三名外，其餘二三甲進士，寥寥無幾。是日派恭親王為主席，至時進禮部大堂倥傯一座，諸進士謝恩後，親王即起立出門。從前禮節固無一存……親王甫離席行，堂役閒人爭進，將宴會之盤、碗、杯、箸，搶奪一空。” ^[2]