忌口

詞目：忌口

拼音：jì kǒu

[dietetic restraint;be on a diet;avoid certain food because of illness] 由於治療的需要,要求病人不吃某些食物 ^[1] 

1. 忌嘴。

宋 歐陽修 《與陳比部書》之四：“ 住娘 近日頗肯忌口，亦漸向安，謝念及也。”《景德傳燈錄·從展禪師》：“聞説和尚不解忌口。”

2. 忌恨之言，讒言。

明 沈德符 《野獲編·著述·呂焦二書》：“ 焦以博洽冠世， 呂以理學著名，一則勇於獻替，一則過於樸誠，俱遭忌口，動以宮闈見指摘，因遲柄用。”《明史·龍在田傳》：“五載捷二十有八，忌口中阻，逼臣病歸。” ^[1] 

病中的忌口， 一方面與服藥有密切的關係，也就是藥後忌口，另一方面是要注意與病情的關係，要針對着疾病的寒、熱、虛、實、表、裏、上、下、五臟六腑等病因、病位、病性諸方面，結合食物的性、味全面加以考慮。凡於病不利的飲食皆為所忌。

飲食忌口是在中醫營養學中一個很重要的方面。正如名醫學家張仲景所説“所食之味，有與病相宜，有與身為害， 若得宜則宜體，害則成疾，以此致危”，便是此理。

不僅古代醫學重視忌口，現代醫學亦很重視忌口，尤其是對一些常見病、急性病有着非常嚴格的飲食禁忌。如害了麻疹，須忌食脂肪油膩、香甜黏滯、辛辣、香燥、酸澀的食物，更忌海腥發物；若是冠心病，要嚴格限制高膽固醇、高脂肪食物的攝入，尤其是蛋黃、豬腦、動物內臟;又如肝硬變，在伴有腹水時，要進無鹽飲食，並控制入水量，嚴格忌酒和辛辣刺激品、生硬食物，以防引起食道靜脈破裂出血。

中醫裏 指在疾病期間對某些食物的禁忌，吃了將會對身體不利。在這方面，

不能籠統而論，需要具體因人、因病而異。一方面要注意遵循一些傳統的、有科學依據的忌口習慣，

另一方面也不要過分苛求，尤其對一些故弄玄虛的説法不必過於認真。

⑴放療期間的患者：因為放射線為“熱毒”，所以此時不宜多吃易於“上火”的辛辣、乾硬食物，例如油炸的食物、狗肉、羊肉、鹿肉、堅果、荔枝、桂圓、花椒、胡椒、大料等熱性食品，以免加重放療副反應。

⑵肝硬化肝癌的患者：因為可能合併有胃底-食道靜脈曲張，很容易出現曲張靜脈破裂出血，危及生命，所以這部分患者忌食堅硬、粗糙之品，如老玉米、鐵蠶豆等，吃魚、排骨也需要仔細挑刺、剔骨，宜細嚼慢嚥，以免粗糙、尖鋭之物刺破胃、食道粘膜上曲張的靜脈血管，導致大出血。

⑶伴水腫的患者：應該少食鹹東西，少吃鹽，否則會加重水腫。

⑷伴腹瀉的患者：忌食生冷之品，如冷飲、水果、油膩食物，及菠菜、蘿蔔、韭菜、蜂蜜等滑腸食物，否則會加重腹瀉。

⑸腎功能衰竭及晚期肝癌患者：此時需要限制蛋白的入量，所以飲食中要少吃蛋白質含量高的食物，包括動物蛋白與植物蛋白，如各種肉類、海鮮、豆腐、豆製品等等。