心腦血管疾病的營養治療

《疾病的營養治療》系列叢書是一套由北京數家人醫院營養科的資深營養專家集體編寫的科普叢書。叢書按疾病的種類進行分冊，針對每一種疾病，系統地介紹了營養治療的原則、營養素供給量標準、食譜編制、飲食製備、併發症的營養治療和常見飲食誤區及對策等。本叢書以患者、患者家屬和護理人員為主要讀者對象，健康人士也可以從中瞭解如何通過科學飲食預防疾病的發生。當人類步入2l世紀時，人們認識到“最好的醫生就是患者自己”，其實，最好的營養醫生也是自己。“授之以魚，不如授之以漁”，這是本套叢書的主旨。 ^[1] 

沈愷，北京市第六醫院營養科主任，主管營養師，中華醫學會北京分會臨牀營養會委員。

從事臨牀營養工作20多年，曾在中華醫學等雜誌發表論文2篇，多次獲得北京市第六醫院、東城區衞生局先進工作者、優秀醫務工作者等稱號。

心臟血管疾病知識ABC

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心腦血管疾病與營養

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心腦血管疾病與脂類

心腦血管疾病與膽固醇

心腦血管疾病的預防與營養

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吸煙與心腦血管疾病

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節飲食

善攝食

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食療方法

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