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心有所屬
（以嫩豆腐、韭菜等為主料製作的菜品）
鎖定
心有所屬是以嫩豆腐、韭菜、火腿、番茄汁為主料製作而成的一道菜品。
- 中文名
- 心有所屬
- 主 料
- 嫩豆腐、韭菜、火腿、番茄汁
- 烹飪方式
- 蒸
心有所屬製作材料
主料：嫩豆腐4小塊,韭菜,火腿,番茄汁,心形餅乾模具。
心有所屬製作方法
1、嫩豆腐以心形模具刻制，並在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入餡料；
2、韭菜切碎、火腿（熟製品）切碎粒，分別釀入兩塊豆腐內裝盤；
3、鍋內水滾後，豆腐上盤蒸約7分鐘取出；
4、番茄汁加鹽，以生粉勾芡淋在蒸好的豆腐上。
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