徽州民俗

民俗是一個國家或民族在歷史發展的長河中逐漸創造和形成，並反覆出現、世代相承、相沿成習的生活文化事象。民俗是活生生的一種文化事象，是一個社會羣體在語言、行為、思想觀念和社會心理上的集體習慣，它從產生到傳承並不斷地發生着變異。民俗的發展、傳承和變異，是構成民眾生活文化史的主體與核心。

民俗隨人類的產生而產生，並隨着人類的發展而發展。民俗具有地域性、實用性、集體性、功利用、傳承性和變異性等基本特點，民俗在形成後的一段時間內具有相對穩定性，徽州民俗這一特定的地域民俗作為自己的研究選題，其因有二：首先是徽州民俗極為富有地域特點。徽州地處安徽南部山區，與浙江、江西二省相鄰，境內羣山環抱，山谷縱橫，“川穀崎嶇，峯戀掩映，山多而地少”，興在新安江和閶江等為數不多的河流與浙江和江西等鄰省相通，在地理上形成了一個相對封閉的單元，選擇徽州民俗作為研究課題，還有另外一個因素，那就是研究如何溝通傳統與當代、歷史與現實的問題。通過徽州民俗這一個案研究，嘗試在傳統與當代、歷史與現實之間架起一座理解和與溝通的橋樑。我們知道民俗是具有很強的傳承性，我們常説中華民族有着很多歷史悠久的傳統美德，這些美德在某種程度上説就是民俗中的優秀部分，“良風美俗”。尊老愛幼習俗，勤儉節約美德，患難相恤、團結禦侮等良風美俗，還流淌在炎黃子孫的血液裏。

總序

序言

第一章徽州民俗與徽州社會

第一節徽州地理環境與變會變遷

第二節徽州民俗的歷史演變

第三節徽州民俗的內涵與特徵

第二章徽州的物質生產民俗

第一節徽州山區經濟民俗的主要內容及表現

第二節民間計畝及土地租佃和買賣習俗

第三節山區土特產及其習俗

第四節徽州經商民俗的形成

第三章徽州的物質生活民俗：居住習俗

第一節徽州的村落

第二節徽州的居室結構與室內裝飾

第四章徽州的物質生活民俗：服飾民俗

第一節徽州服飾民俗的形成與發展

第二節徽州服飾習俗的構成

第五章徽州的物質生活民俗：飲食民俗

第一節徽州的飲食結構

第二節徽州的飲食習俗

第三節徽州的飲食風尚

第四節徽菜

第六章徽州社會組織民俗：家庭與宗教民俗

第七章徽州社會組織民俗：會社民俗

第八章徽州社會組織民俗：鄉約民俗

第九章徽州的人生儀禮

第十章徽州婚姻、過繼與繼承的民俗傳承

第十一章徽州的歲時節日民俗

第十二章徽州的民間信仰和禁忌

第十三章徽州民間語言與口頭文學

第十四章徽州的楹聯與曲藝

第十五章徽州的爭訟與健訟民俗

第十六章徽州歷史上的陋俗種種

主要參考文獻

後記

《徽州文化全書》後記