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德州驢
(馬科馬屬動物)
鎖定
德州驢是馬科馬屬動物,又稱渤海驢、無棣驢。德州驢體格高大,結構勻稱,體質緊湊、結實、方正。頭頸、軀幹結合良好,頭頸高昂,眼大嘴齊,耳立。有悍威,背腰平直,腹部充實,肋拱圓,四肢有力,關節明顯,蹄圓而質堅。毛色分“粉黑”(鼻周圍有粉白、眼周圍粉白、腹下粉白,其餘毛為黑色)和“烏頭”(全身毛為黑色)兩種,表現出不同的體質和遺傳類型。
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- 中文名
- 德州驢
- 別 名
- 渤海黑驢
- 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門
- 綱
- 哺乳綱
- 目
- 奇蹄目
- 科
- 馬科
- 屬
- 馬屬
- 種
- 驢
- 亞 門
- 脊椎動物亞門
- 亞 目
- 馬型亞目
- 亞 綱
- 真獸亞綱
- 亞 科
- 馬亞科
- 亞 種
- 德州驢
- 分佈區域
- 山東省無棣縣
德州驢簡介
德州驢以慶雲縣為中心,寧津、樂陵、濱州市的無棣、惠民等縣也有飼養,後經山東豐收牧業進行雜交改良,進行大量繁育。2007年已被國家列為地方品種保護名錄。德州驢是我國的大型驢種和優秀的地方品種,它從外貌來説分“三粉驢”和“烏頭驢”兩大類型。德州驢有很強的適應能力,耐粗飼、抗病力強等特點,深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆、陝西、遼寧等24個省市引為種畜,同時也給養殖户帶來了可觀的經濟效益。
德州驢分類
德州黑驢按毛色分“三粉”和“烏頭”兩種,並表現出不同的體質和遺傳類型。三粉:全身毛色純黑,唯鼻、眼周圍和腹下為白色,四肢細而剛勁,肌腱明顯,蹄高而小,皮薄毛細,頭清秀,耳立,體重偏輕,步樣輕快。烏頭:全身毛色烏黑無任何雜毛,各部位均顯厚實,四肢較粗重,蹄低而大,體形偏重,胸寬而深,堪稱中國現有驢種的“重型驢”,配馬生騾質量尤佳。
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德州驢經濟效益
市場前景看好。德州驢個體大、皮厚、出膠率高,是熬製阿膠的上等原料。據東阿阿膠集團推算,行業一年需要130萬張驢皮,而國內驢皮的供應量只有40萬張,存在很大的市場空缺。同時,隨着人們生活水平的提高,人們對驢肉的消費越來越多,各種驢肉熟食製品、各種禮盒保健品、驢肉餐飲連鎖等日益增加,保店驢肉、驢肉火燒、全驢宴等許多驢肉地方名吃大受歡迎,而且食驢肉之風也在廣東、廣西、陝西、北京、天津、河北等地興起,驢肉消費前景廣闊。而德州驢體型高大,出肉率超過50%,深受飲食業户的歡迎。
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德州驢(5張)
德州驢德州驢的餵養
德州驢常規飼養
家庭飼養以拴養、固定槽位,公、母分槽飼養為主。春、夏、秋以飼餵或放牧青草為主,早、晚兩次補飼精料,冬季全程舍飼。粗飼料要切短3-4cm,精料要磨碎、壓扁、焙炒、浸泡軟等,以提高適口性和消化利用率。由於驢的胃小,飼餵時要少量勤添,利用夜間不影響其休息的特點加喂夜草。同時,驢吃乾草需要大量的消化液,必須供給充足清潔飲水;冬天飲温水及適量食鹽。每天早、午、晚、夜各喂6次。
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德州驢日常管理
德州驢的日常管理重點是廄舍及驢體衞生。每天早晨及午間喂完下槽後、對廄舍要徹底清掃,清除糞便,墊上幹沙土,保持舍內通風、乾燥清潔、衞生,防止糞便積聚產生氨氣。氨氣太濃影響驢的生長髮育,防止糞便積堆太厚使驢發生腐蹄病。飼槽、料缸、水槽及各種用具應經常保持清潔衞生,注意消毒及防疫。下槽要讓驢在沙土地上打滾休息,促進血液循環。每天定時清掃或刷拭軀體表麪皮膚、促進血液循環及保持皮膚衞生,防止發生皮膚病。每天2-3個月要進行一次護蹄,包括清潔、修整蹄部及掛掌。
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德州驢成驢育肥
成年驢催肥法。在常規飼養的基礎上選用15-18日齡的架子驢或退役的驢進行短期催肥,除停止使役外,應增加混合精料喂量。如棉籽餅30%、豆餅20%、玉米麪30%、麩皮20%,每天早、晚各一次將混合精料拌於飼草中飼餵,優質飼草自由採食,除夏天外,飲温水加少許食鹽,每天喂4次,催肥2 個月可出售。對配種期公驢及懷孕期母驢,除輕役或不使役外,增加精料喂量。
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德州驢幼驢育肥
幼駒飼養及育肥。幼駒生後兩週左右可自己採食嫩草,一般在62日齡時即可訓練其採食精料,可將玉米、小米、燕麥等磨成粉,熬成粥,加少許食糖誘其採食,此時以吃奶為主、補喂精料為輔,開始每天補10-20g即可,數日後可增重80-100g,6個月後可斷奶,隨日齡增加、補飼精料優質飼草數量也逐漸增加,9個月後每天補喂3.5kg精料,優質幹、鮮青草任其自由採食,供充足飲水,飲水內加入少許食鹽,全育成期共喂精500kg。
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德州驢體形外貌
德州驢體格高大,結構勻稱,外形美觀,體型方正,頭頸軀幹結合良好。毛色分三粉(鼻周圍粉白,眼周圍粉白,腹下粉白,其餘毛為黑色)和烏頭(全身毛為黑色)兩種。成年種驢體尺:公驢體高在142釐米,體長為143.6釐米,胸圍為152.8釐米,管圍為18.7釐米,母驢相應為140、137、160和16.4釐米。公驢前軀寬大,頭頸高揚,眼大嘴齊,有悍威,背腰平直,尻稍斜,肋拱圓,四肢有力,關節明顯,蹄圓而質堅。德州驢平均體高一般為130~135釐米,最高的可達155釐米。
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德州驢繁殖性能
德州驢性成熟較早,一般在64A62日齡時即表現為性成熟。公、母驢412歲即可配種,母驢發情特徵明顯,易受胎,一生可產駒65頭左右;公驢性慾旺盛,精液品質良好,除可進行純種繁殖外,可作為優良品種對各地方驢進行雜交改良。以德州驢為父本與蒙古、新疆等地方品種的母馬進行雜交,可產生質量很好的騾子。
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德州驢利用價值
役用價值。德州驢的體格高大,結構勻稱,外形美觀,體型方正, 頭頸軀幹結合良好, 平均體高一般為130-135cm,最高的可達155cm,具有體高力大和腳步輕快的雙重優點。上個世紀七八十年代,德州驢深受農民和商人們的愛戴。那時,在當地農村的田間、地頭和場院,到處可見德州驢忙碌的身影;在漫長的公路運輸線上,由德州驢地排車組成的那一串串晝夜兼程、響鈴叮噹的長蛇陣,更是令過來人難以忘懷的一道風景。 長期以來,德州驢不僅為當地的農副業生產做出了重大貢獻,並且曾作為優良種畜被引進到全國的24個省、市、自治區,甚至還在國防建設中發揮過重要作用。自建國後至70年代前期,經常有部隊到德州成批選購德州驢,主要用作與軍馬雜交,生產拉炮車和軍需運輸的軍騾。
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肉用性能。德州驢除了役用以外,食用價值也特別高。
一是驢肉。 驢肉是人們喜愛的上等肉食品,素有“天上龍肉,地上驢肉”之美稱。早在200年前,清代嘉慶年間德州地方的名吃“保店驢肉”就已經名滿京城。解放後保店驢肉又被載入《中國土特名吃大詞典》。驢肉是一種高蛋白、低脂肪的營養食品,不但肉質細嫩,而且口感還特別好。經分析測定,每百克驢肉中含蛋白質18.6g、脂肪0.7g、鈣10mg、磷144mg、鐵136mg、熱量80大卡,其蛋白質含量比牛肉、豬肉都高,而脂肪含量卻很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。據醫學記載,驢肉還有補血、補氣、補虛的功能,是理想的保健肉食品。
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二是驢皮。驢皮質柔韌厚實,可用於製革,並且具有藥用價值,是名貴中藥“阿膠”的原料。以驢皮為主要原料熬製的阿膠,是名貴的中藥材和滋補品,享譽中外,是我國中藥補品中的瑰寶,暢銷世界各地,每年都能帶來大量的外匯收入。
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三是驢奶。驢奶價值也很高,驢奶與人奶極為相近,營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99%,是人奶的最佳替代品;且驢奶具有滋潤皮膚,改善面部環境的作用。
德州驢農業部公告
中華人民共和國農業部公告第662號
根據《畜牧法》第十二條的規定,我部確定八眉豬等138個畜禽品種為國家級畜禽遺傳資源保護品種,現予公告。
二〇〇六年六月二日
德州驢其他品種
- 參考資料
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- 1. “德州驢”的保護與開發 .中國知網.2009-10-15[引用日期2017-04-08]
- 2. 德州驢的飼養管理 .中國知網.2001-06-05[引用日期2017-04-09]
- 3. 大型肉用驢——德州驢 .中國知網.2007-10-01[引用日期2017-04-08]
- 4. 德州驢 - 《中國大百科全書》第三版網絡版 .中國大百科全書[引用日期2023-07-05]
- 5. [科普中國]-德州驢 · 科普中國網 .科普中國[引用日期2023-07-05]
- 6. 農業部公告138個國家級畜禽遺傳資源保護品種 .中華人民共和國中央人民政府[引用日期2023-07-05]