德安土樓

同安汀溪中部偏東有五座山峯，環繞着一個美麗鄉村———五峯村。山巒如黛，碧水纏腰，推開門悠然可見雲頂山高聳入雲，而德安土樓就位於雲頂山腳下。

五峯德安土樓為乾隆年間五峯名士許尚官所建。德安土樓規模之大在當時屬少有，古堡下半部分用大小不一的溪石壘砌，上半部分為三合土，長約50 米，高12 米左右，有環廊、石拱門，並設糧庫、水井、炮洞等設施，如今只見得外牆和環廊。據稱，建時高三層99 間房，至今仍保留當時遺蹟，牆上垛口就是見證。 ^[1]  夕陽西下，古風撲面的土樓，默立於青山綠水間，城牆上的溪石被絲絲縷縷青藤纏繞，説不出的風韻。古堡前，滿園的蔬菜被霞光染成黃澄澄的，農家炊煙裊裊升起。

德安土樓，在許氏後人修繕後別具一格，充滿禪文化味道的“覺圓書院”在原址上重建，各種石質農具展示這裏曾經的繁榮。茅草木屋，處處是景，竹編門扉，古意盎然，鵝卵小路，曲徑通幽，面溪而立，清風拂面。再加上鄉廚烹飪出的原汁原味農家菜，令人垂涎欲滴。可以説，這是一個集休閒、美食、健身、放鬆等為一體的絕佳鄉村度假勝地。

德安土樓還流傳着一個“五峯出加臘”的動人傳説。五峯地處山中，何來加臘魚？相傳當年許尚官兒子看上一位金門媳婦，親家調侃許家：“我女兒喜歡吃加臘魚，你們那有嗎？”許老爺於是趕在汛期前用高價在金門外海大量收購加臘魚，後送到親家，而此時加臘魚還未上市，金門姑娘最終嫁到五峯。許家為炫耀富有，還大擺“五峯加臘宴”，宴請上司、同僚和親朋好友品嚐，加臘魚未上市，就嚐到了五峯加臘滋味。“五峯出加臘”這句俚語從此傳為佳話。