微生物病原

感染和免疫是一對矛盾，其結局如何，根據病原體和宿主兩方面力量強弱而定。如果宿主足夠強壯，可以根本不形成感染；即使形成了感染，病原體也多半會逐漸消亡，於是患者康復；如果宿主很虛弱而病原體很兇猛，則感染擴散，病人將會死亡。

除了宿主自身的力量，有效的抗菌藥物和其它措施的協同作用也必不可少，在多種因素的共同作用下，大多數疾病可以很快治好。依靠不斷髮展的科學進步，總是能夠不斷控制和消滅有害人類和動物的微生物。

有研究表明，澆灌糞肥的蔬菜會被病原微生物污染，距離施肥時間越近，蔬菜表面大腸菌羣數量越多，用自來水浸泡、沖洗等方法對去除蔬菜表面的大腸菌羣有一定效果，其中以沖洗效果最佳。此外，最好的殺滅蔬菜病原菌的方法是沸水浸泡。