微生物學實驗

《高等院校生命科學系列教材·微生物學實驗》適合作為師範大學相關專業教材，也可供科學研究參考使用。《高等院校生命科學系列教材·微生物學實驗》是為高等院校學生編著的微生物學實驗教材，內容包括微生物學基礎實驗和微生物學綜合實驗兩大部分。全書共安排29個實驗，為方便教學，每個實驗均由目的要求、工作原理、器材、操作步驟、實驗報告五部分組成。書中還附有主要染色液、常用試劑和溶液、常用培養基的配置以及部分微生物英漢對照表，以方便教師和學生教學和科研。

前言

實驗須知

實驗1顯微鏡的使用方法

實驗2細菌的簡單染色法

實驗3革蘭染色法

實驗4細菌的芽孢染色法

實驗5細菌的莢膜染色法和鞭毛染色法

實驗6放線菌形態的觀察

實驗7酵母菌的形態觀察及死活細胞的鑑別

實驗8黴菌的形態觀察

實驗9微生物大小的測定

實驗10顯微鏡直接計數法

實驗11牛肉膏蛋白腖培養基的製備

實驗12高壓蒸氣滅菌

實驗13微生物的分離與純化

實驗14平板菌落計數法

實驗15菌種保藏

實驗16室內細菌的檢測

實驗17澱粉水解試驗

實驗18糖發酵試驗

實驗19吲哚和硫化氫試驗

實驗20硝酸鹽還原試驗

實驗21微生物的誘發突變

實驗22細菌的接合作用

實驗23凝集反應

實驗24環狀沉澱反應

實驗25細菌總DNA的抽提

實驗26細菌16SrDNA序列的擴增

實驗27水質的細菌學檢測

實驗28熒光假單胞菌的分離與鑑定

實驗29細菌16SrDNA序列的分析

參考文獻

附錄1幾種主要染色液的配製

附錄2常用培養基的配製

附錄3常用試劑、溶液的配製

附錄4常用玻璃器皿的洗滌與包裝

附錄5部分微生物英漢名稱對照表 ^[1] 

微生物學實驗技術在生命科學的發展中起到非常重要的作用。微生物結構簡單，生命週期短，是生命科學很好的研究材料；現代生命科學一些重要的命題也是通過微生物實驗技術來證明的。特別是隨着分子生物學的發展與拓寬，微生物學實驗方法與技術顯得尤為重要，已廣泛滲透到生命科學的各個領域，如來自微生物的基因的供體、受體、載體已在基因工程中普遍使用。

微生物學實驗是非常重要的基礎課，與醫學、農學、林學等學科有着密切關係，熟練掌握微生物學實驗方法與技術，對其他學科的學習有直接的影響。通過本課程的學習，使學生掌握主要微生物學實驗方法與技術，結合微生物學理論課，認識微生物的基本特性，比較它們與其他生物的相似和不同之處。微生物學實驗也是學生將書本知識應用於實際的重要課程，使學生在實驗中加深理解基礎理論的同時，培養學生髮現問題、分析問題、解決問題的能力以及創新意識和創新能力。本書就是在這種思想指導下完成的。

本書是在上海高等學校本科教育高地建設項目資助下，結合目前微生物學實驗教學的實際情況而編寫的。本書編寫風格簡明，緊密結合經典的方法與現代技術，緊扣目前的實驗教學的實際情況。本書由微生物學基礎實驗（實驗1～實驗26）和微生物學綜合實驗（實驗27～實驗29）兩大部分組成。微生物學基礎實驗包括細菌、酵母菌、黴菌的形態觀察，各種染色方法，微生物大小和數量的測定，培養基的製備與滅菌，無菌操作的訓練，微生物的分離與純化，各種生理生化反應，微生物的誘發突變與細菌的接合作用，微生物的免疫學基礎實驗，細菌總DNA的抽提和16S rDNA序列的擴增。微生物學綜合實驗包括水質的細菌學檢測，熒光假單胞菌的分離與鑑定，細菌16S rDNA序列的分析，綜合實驗把微生物學的經典實驗、分子生物學技術和生物信息學方法有機地結合起來解決一個具體的科學問題。老師可根據實際教學情況安排學時。文後還附有主要染色液、常用試劑和溶液、常用培養基的配製，部分微生物英漢名稱對照表以及參考文獻，以方便老師和學生的教學與科研。

由於編者水平有限，教材中難免有不足和錯誤，希望使用本書的教師和學生提出寶貴意見，以利於再版時修改。