微生物學實驗教程

本書共選擇編寫了35個微生物學實驗，內容可區分為3個部分：部分是微生物形態特徵的觀察，包括細菌的各種染色實驗和培養特徵的觀察，放線菌、酵母菌和黴菌個體形態和培養特徵的觀察等。第二部分是微生物的生理實驗。包括環境、化學因子等對微生物生長的影響、微生物對大分子物質的利用、糖發酵實驗、生長曲線測定、厭氧培養技術等。第三部分是應用實驗，包括土壤微生物的分離與活菌計數、微生物菌種的保藏、甜米酒和酸奶的製作、食品中大腸菌羣的檢測、水污染指示菌的檢測、固氮菌和根瘤菌的分離、食用菌的栽培等。 《微生物學實驗教程》可作為普通高等院校生物、農學、植保、園藝、環境、林學、草業、食品等專業的教學用書。 ^[1] 

微生物學實驗室基本要求實驗一 環境中的微生物檢測實驗二 光學顯微鏡的使用實驗三 細菌的簡單染色及菌落特徵觀察實驗四 細菌的革蘭氏染色實驗五 細菌的莢膜染色實驗六 細菌的芽孢染色實驗七 細菌的運動觀察和鞭毛染色實驗八 放線菌的形態及菌落特徵觀察實驗九 酵母菌的形態及菌落特徵觀察實驗十 微生物細胞的顯微鏡下直接計數實驗十一 微生物細胞大小的測定實驗十二 絲狀真菌的形態及菌落特徵觀察實驗十三 噬菌體效價的測定實驗十四 培養基的製備實驗十五 滅菌技術實驗十六 環境因子對微生物生長的影響實驗十七 化學藥劑對微生物生長的影響實驗十八 大分子物質水解實驗實驗十九 糖發酵實驗實驗二十 細菌鑑定中常用的生理生化反應實驗二十一 細菌生長曲線的測定實驗二十二 微生物的厭氧培養技術實驗二十三 土壤微生物的分離、純化與活菌計數實驗二十四 微生物菌種的保藏實驗二十五 甜米酒的釀造實驗二十六 酸奶的製作實驗二十七 泡菜的製作及乳酸菌的分離實驗二十八 食品中大腸菌羣的測定實驗二十九 水污染指示菌的檢測實驗三十 活性污泥菌膠團及生物相觀察實驗三十一 自生固氮菌的分離與純化實驗三十二 豆科植物根瘤菌的分離實驗三十三 豆科植物根瘤菌的結瘤實驗實驗三十四 食用菌母種、原種和栽培種的製作實驗三十五 平菇袋料栽培及出菇過程觀察附錄I 教學常用菌種附錄Ⅱ 教學常用染色劑及封片劑附錄Ⅲ 教學常用培養基附錄Ⅳ 教學常用消毒劑參考文獻