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復凝聚法
鎖定
復凝聚法是指使用兩種帶相反電荷的高分子材料作為複合囊材,在一定條件下交聯且與囊心物凝聚成囊的方法。
- 中文名
- 復凝聚法
- 外文名
- complex coacervation
- 微型膠囊
- (簡稱微囊)
- 直 徑
- 一般為5~400µm。
- 複合囊材
- 兩種帶相反電荷的高分子材料
- 分 為
- 物理化學法化學法以及物理機械法
復凝聚法簡介
系 指使用兩種帶相反電荷的高分子材料作為複合囊材,在一定條件下交聯且與囊心物凝聚成囊的方法。
復凝聚法概念
復凝聚法是指以兩種帶相反電荷的壁材物質做包埋物,芯材分散於其中後,通過改變體系的pH值、温度或水溶液濃度,使兩壁材相互作用形成一種複合物,導致溶解度下降而凝聚析出形成微膠囊
復凝聚法基本簡介
微囊的製備方法很多,可分為物理化學法,化學法以及物理機械法。可按囊心物、囊材的性質、設備和微囊的大小等選用適宜的製備方法。在實驗室中製備微囊常選用物理化學法中的凝聚法。凝聚法又分為單凝聚法和復凝聚法。後者常用明膠、阿拉伯膠為囊材。製備微囊的機理如下:明膠為蛋白質,在水溶液中,分子鏈上含有-NH2和-COOH及其相應解離基團-NH3+與-COO-,但含有-NH+3與-COO-離子多少,受介質pH值的影響,當pH值低於明膠的等電點時,-NH+3數目多於-COO-,溶液荷正電;當溶液pH高於明膠等電時,-COO-數目多於-NH+3,溶液荷負電。明膠溶液在pH4.0左右時,其正電荷最多。阿拉伯膠為多聚糖,在水溶液中,分子鏈上含有-COOH和-COO-,具有負電荷。因此在明膠與阿拉伯膠混合的水溶液中,調節pH約為4.0時,明膠和阿拉伯膠因荷電相反而中和形成複合物,其溶解度降低,自體系中凝聚成囊析出。再加入固化劑甲醛,甲醛與明膠產生胺醛縮合反應,明膠分子交聯成網狀結構,保持微囊的形狀,成為不可逆的微囊;加2%NaOH調節介質pH8~9,有利於胺醛縮合反應進行完全。
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