徐霞

2008.09-2013.06，浙江大學，生物系統工程系，博士

2004.09-2008.06，浙江大學，生物系統工程系，學士

2016.11-，浙江工業大學，食品科學與工程學院，講師、副教授

2015.06-2016.06，美國密歇根大學安娜堡分校，化學工程系，訪問學者

2013.07-2016.10，浙江大學，食品科學與工程系，博士後 ^[1] 

1. 研究生課程《工程倫理》、《食品酶學》

2. 本科生課程《食品化學實驗》

1. 浙江工業大學第二屆教師教學創新大賽二等獎，2022.01

2. 食品科學與工程學院青年教師教學創新大賽二等獎，2021.11 ^[1] 

1. 浙江工業大學2021屆畢業論文（設計）優秀指導教師

2. 浙江工業大學2020年度優秀本科生導師

3. 浙江工業大學2018/2019學年校級優秀班主任

1. 全國大學生食品工程虛擬仿真大賽總決賽三等獎，2018.08

2. 首屆浙江省飲品創新創意大賽二等獎，2020.12

3. 浙江工業大學第八屆大學生節能減排競賽二等獎，2020.06

4. ”農夫山泉杯“浙江大學第三屆食品科技競賽產品研發類二等獎，2020.12 ^[1] 

1. 國家重點研發計劃項目子課題，船載冷艙綠色無氨氟蒸發無相變載冷技術與裝備研發；

2. 國家自然科學基金青年基金項目，基於可控納米組裝體的SERS適體傳感器超靈敏快速檢測赭麴黴毒素A的研究；

3.浙江省基礎公益研究計劃項目，基於MOF熒光傳感陣列的水產品新鮮度嗅覺可視化監測技術研究；

4. 浙江省自然科學基金一般項目，魚類新鮮度的多彩可視化納米傳感體系及其機理研究；

5. 中國博士後科學基金特別資助項目，銀殼增強的二元納米組裝體超靈敏SERS 檢測赭麴黴毒素A；

6. 中國博士後科學基金面上資助項目，赭麴黴毒素 A 檢測用新型 SERS 適體傳感器構建的基礎研究；

7. 浙江省公益性技術應用研究計劃項目，糧油食品中真菌毒素快速檢測用SERS生物傳感關鍵技術的研究。

1. 國家自然科學基金面上項目，基於Pickering納米乳液脂質誘導肌動球蛋白凝膠的空間位阻效應及其機制；

2. 浙江省“領雁”研發攻關計劃項目，遠洋漁業高效捕撈與船載加工一體化智能裝備；

3. 浙江省重點研發計劃項目，典型貝類加工廢棄物資源化綜合利用與聯產技術研究-貝類加工副產物綜合利用。 ^[1] 

1. Xia Xu, Xiaotian Wu, Yuting Ding, Xuxia Zhou*. Multicolorimetric sensing of histamine in fishes based on enzymatic etching of gold nanorods. Food Control, 2021, 127: 108143. （IF=5.548, JCR1區）

2. Xia Xu, Xiaoitan Wu, Shunqian Zhuang, Yucong Zhang, Yuting Ding, Xuxia Zhou*. Colorimetric biosensor based on magnetic enzyme and gold nanorods for visual detection of fish freshness. Biosensors, 2022,12(2),135. (IF=5.519, JCR1區)

3. Xia Xu, Hong Chen, Qi Zhang, Fei Lyu, Yuting Ding*, Xuxia Zhou*. Effects of oil droplet size and interfacial protein film on the properties of fish myofibrillar proteins-oil composite gels, Molecules, 2020, 25(2), 289. （IF=4.411, JCR2區）

4. Xia Xu, Chengnan Xu, Yibin Ying*. Aptasensor for simple detection of ochratoxin A based on side-by-side assembly of gold nanorods, RSC Advances, 2016, 6, 50437-50443. （IF=3.361, JCR2區）

5. Xia Xu, Xiangjiang Liu, Yanbin Li, Yibin Ying*. A simple and rapid optical biosensor for detection of aflatoxin B1 based on competitive dispersion of gold nanorods, Biosensors and Bioelectronics. 2013. 47: 361-367. （IF=10.618, JCR1區）

6. Xia Xu, Yibin Ying*, Yanbin Li. One-step and label-free detection of alpha-fetoprotein based on aggregation of gold nanorods, Sensors and Actuators: B, Chemical. 2012.175:194-200. （IF=7.460, JCR1區）

7. Xia Xu, Yibin Ying*, Microbial biosensors for environmental monitoring and food analysis, Food Reviews International, 2011. 27(3): 300-329. (IF=6.478, JCR1區)

8. Xia Xu, Yibin Ying*. Gold nanorod assembly based optical aptasensor for one-step detection of ochratoxin A, American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting 2014, ASABE 2014, Montreal, Quebec Canada, 2014.7.13-7.16. （EI收錄）

9. Xia Xu, Yibin Ying*, Yanbin Li. A simple, competitive biosensor for rapid detection of aflatoxin B1 based on aggregation of gold nanorods, Sensors, 2012 IEEE. IEEE, Taipei, 2012.10.28-10.31. （EI收錄）

10. Xia Xu, Yibin Ying*, Yanbin Li. Gold Nanorods based LSPR biosensor for label-free detection of alpha-fetoprotein,Eurosensors XXV, Procedure Engineering, Athens, Greece, 2011.9.4-9.7. （EI收錄）

1. 徐霞（1/3），基於納米組裝結構的SERS適體傳感器的構建方法及其應用, 中國，ZL201710433533.2, 2019.03.01授權.

2. 徐霞（3/7），一種以貝殼為鈣源製備納米乳酸鈣的方法, 中國, ZL201910446778.8, 2021.10.15授權.

3. 徐霞（3/7），一種以貝殼為原料納米檸檬酸鈣的製備方法, 中國, ZL201910447769.0, 2021.10.15授權.

4. Xia Xu（10/11），Continuous on-board processing of seafood after fishing on the sea, 美國, US10231465B2, 2019.03.19授權.

5. Xia Xu（10/11）Continuous drying for Antarctic Krill and processing of shelled Antartic Krill on board,美國, US9936711B1, 2018.04.10授權.

1. “海洋漁獲物源頭品質保真與船載加工關鍵技術及應用”，2020年中國食品工業協會科學技術獎特等獎（11/13）

2. “海洋精準捕撈與海上移動乾製加工新技術及應用”，2018年中國商業聯合會科技進步獎特等獎（7/13）

3. “禽肉製品加工及其質量安全控制關鍵技術研究”，2018年中國商業聯合會科學技術一等獎（10/10） ^[1] 

國家自然科學基金評審專家，中國農業工程學會會員、浙江省食品學會會員。 ^[1]