徐州工程學院食品（生物）工程學院

徐州工程學院於1985年開設食品工藝專業（專科），1986年開設食品分析與檢驗專業（專科），1996年開設生物化工專業（專科）。2000年成立食品工程系，2002年設置食品科學與工程本科專業，2006年通過省學位授予權評審。2006年成立食品與生物工程學院，2007年設置生物工程本科專業，2011年通過省學位授予權評審；2012年設置食品質量與安全本科專業，2016年通過省學位授予權評審。學院現有全日制在校生1471人，其中：食品科學與工程專業學生543人；生物工程專業學生486人；食品質量與安全專業學生442人。

學院現有教職工63人，其中專任教師49人。職稱結構：教授13人，副教授18人，講師19人，高級實驗師3人，實驗師7人；學歷結構：具有博士學位34人，碩士25人。現有江蘇省“六大人才高峯”培養對象5人，江蘇省“333工程”培養對象6人，江蘇省“青藍工程”中青年學術帶頭人2人、優秀骨幹教師5人，徐州市優秀專家、拔尖人才10人。

“食品科學與工程”專業2010年入選教育部高等學校特色專業，2012年獲批教育部 “卓越工程師教育培養計劃”實施專業、教育部專業綜合改革試點專業；2015年入選江蘇高校品牌專業建設工程一期項目；2018年通過中國工程教育專業認證協會工程教育專業認證，標誌着專業的質量實現了國際實質等效，進入全球工程教育的“第一方陣”；2019年入選國家級一流本科專業建設點；在2019中國校友會評價研究報告（校友會版）中位居全國第26名，為四星級中國高水平專業。食品科學與工程專業、生物工程專業、食品質量與安全專業2012年入選江蘇省“十二五”高等學校重點專業類。2009年“食品與生物工程實驗教學中心”獲批江蘇省實驗教學示範中心，2012年“食品加工與質量控制”獲批國家級工程實踐教育中心，2015年“農產品加工與安全控制中試實訓中心”獲批國家發展改革委“十三五”產教融合發展工程項目。與維維集團、恆順萬通、江蘇洽康、綠健乳業、青島啤酒等企業合作，建立了校外實習基地25個。

“食品科學與工程”一級學科為江蘇省“十二五”、“十三五”重點建設學科。學院建有江蘇省食品資源開發與質量安全重點建設實驗室、江蘇省食品生物加工工程技術研究中心、江蘇省食品安全生物芯片工程實驗室等省級科研平台。近五年，我院教師共承擔國家自然科學基金項目等國家級項目5項、省部級科研項目65項和市廳級項目52項；申請國家發明專利275件，授權國家發明專利90項；在核心期刊上發表學術論文226篇，其中SCI、EI收錄67篇；獲中國商業聯合會科技進步一等獎等省部級獎勵15項；獲江蘇省輕工科技進步二等獎、徐州市科技進步一等獎等市廳級以上獎項43項。出版教材及專著9部，省在線開放課程2門，省重點教材3部；獲江蘇省優秀教學成果一等獎2項、二等獎1項，省優秀教材一等獎1項。

學院堅持“以生為本、協調發展”的育人理念，以服務學生成長成才和綜合素養提升為目標，以優良學風建設為重點，形成了全員、全過程、全方位育人機制，有效促進了學生的全面發展。近3年，有220名應屆畢業生被江南大學、中國科學院、中國海洋大學、浙江大學、同濟大學、南京農業大學、香港科技大學、澳大利亞昆士蘭大學、日本岐阜大學等錄取為碩士研究生。近四年，學生獲國家級學科競賽獎5項，省級以上獲獎76項，發表論文90篇，申請發明專利21項，大學生實踐創新訓練計劃項目國家級11項，省級20項，校級45項。獲江蘇省普通高校優秀本科畢業設計（論文）團隊2個、優秀畢業設計（論文）5篇，大學生英語競賽、數學建模等比賽中獲獎152項。 ^[1] 

劉全德（黨委書記）

黃 剛（副書記）

劉恩岐（院長）

陳宏偉（副院長）

侯進慧（副院長）