徐州工程學院食品工程學院

徐州工程學院食品（生物）工程學院始建於1985年。食品科學與工程（分為食品工程和食品營養2個方向）、生物工程、食品質量安全3個本科專業。我院在注重理論教學的同時更加註重加強學生實踐技能的培養，我院與30餘家企事業單位長期合作，建立了穩定的教學實踐基地。現有26個班級，學生1300多人多數畢業生在企事業單位已成為業務骨幹和中堅力量。

食品工程類專業“彈性頂崗”應用型人才培養模式創新實驗區被推薦為國家級人才培養模式創新實驗。食品科學與工程為省級和國家級特色專業建設點，併入選江蘇省十二五期間重點建設學科。“食品與生物工程實驗中心”為江蘇省高等學校實驗教學示範中心，擁有江蘇省食品生物加工工程技術研究中心，食品資源開發與利用重點建設實驗室、現代食品加工中心、天然藥物研究開發中心和餐飲實驗室等教學科研平台，現有儀器設備900多萬元。

現有教師50人，其中：教授9人、副教授11人、講師19人、實驗師4人；博士17人、碩士22人。現有26個班級，學生1300多人。1人享受國務院政府特殊津貼、1人獲中國烹飪大師稱號、1人被列為江蘇省“六大人才高峯”培養對象、1人被列為江蘇省“333高層次人才培養工程”培養對象，2人被評為徐州市拔尖人才。學院擁有一支教學能力強、科研實力雄厚的教師隊伍，曾承擔國家科技攻關項目，先後主持和完成了省、市、廳級科研項目30多項，獲國家發明專利10餘項，多次獲得省、市級獎勵。幾年來學院教師共承擔省級科研課題市級科研項目5項，校級科研課題8項，學院共有20人蔘加了上述課題的，佔學院教師人數的77%。獲國家發明專利8項，獲徐州市科技進步獎二、三等獎一項，每年在各類專業期刊上發表學術論文近100多篇，其中1/3刊登在專業中文核心期刊上。

學院教師一貫嚴格執行學校教學規章制度，教學效果也較好，2009年校優秀教學成果一、二等獎各1項；2008年省普通高校本科畢業設計（論文）三等獎1項，2009年校優秀本科畢業論文一、二等獎各1項，推薦參評2009年省級優秀畢業論文1項（唐仕榮）；09屆畢業學生25人報考碩士研究生，最終23位同學被浙江大學、江南大學等十多所高校錄取，報名錄取率92%。2008年學院有2位同學獲得國家獎學金，2009年1位同學獲“江蘇省三好學生”稱號。