後勤管理

馬克思主義認為，管理具有兩重性，即既有同生產力相聯繫的自然屬性，又有同生產力相互制約的社會屬性。後勤管理是與科學技術的進步、生產力的發展水平緊密聯繫在一起的。生產力和科學技術水平直接決定着後勤工作中財和物的管理水平以及人員素質，這是後勤管理自然屬性的表現。

另一方面，後勤管理又是佔有生產資料的階級用來調整階級關係，維護本階級利益的一種手段，具有與生產關係相聯繫的性質，在階級社會中具有鮮明的階級性。社會主義制度下的後勤管理不再體現為剝削與被剝削的關係，而體現人與人之間平等互助的客觀要求，這是後勤管理的社會屬性。

我們不妨首先考察幾本著名英語詞典對這個概念的解釋。

韋氏新世界大學詞典（Webster’s new world college dictionary，4th edition）的解釋：logistics(1)是軍事科學的分支學科，研究物資、人員和設施等的採購、儲存和運輸等事項；(2)指管理一項具體任務的執行。商務印書館/美國蘭登書屋大學詞典(Random House Webster’s College Dictionary)：logistics用作單數或複數名詞，是軍事科學的分支，研究裝備、補給品與人員的獲得、維持與運輸，即後勤學。劍橋國際英語詞典：logistics是複數名詞，意思是為了使複雜軍事行動或企業活動成功而有效地執行，對這類行動/活動所進行的精心組織(即後勤管理)。

由上述幾個著名詞典的釋義可得出，英語中的logistics既指後勤、後勤管理，又可指後勤學。後勤代表了一系列後勤活動(如運輸、倉儲、服務、信息等)，後勤管理則是對實際的一系列後勤活動的管理。由於後勤總是在有組織和管理的方式下進行，所以後勤與後勤管理不過是一個事物的兩個方面。後勤學是一門專門研究後勤或後勤管理的學科。因此可認為logistics是多義詞。若國內物流界當初直接從美國引進“logistics”，直譯為後勤、後勤管理、後勤學，可能不至於發生今天在物流概念的理解上造成歧義化現象了。但由於國內物流界最先接受了日本的“物流”概念，習慣將物流與logistics對應，並做了再定義，寫入了中國國家標準。從此logistics這個單詞也較少翻譯成“後勤”，而翻譯為“物流”(本文遵照國內的慣例，將logistics譯成物流)。但國內關於物流的標準定義與英文logistlcs的意義卻有差別。

後勤管理的自然屬性，決定了它的自然科學性，這是不同的政治、經濟制度下具有的共性的東西，是可以互相借鑑的部分。

也就是説，我們在後勤管理中，不僅要總結和運用自己的成功經驗，而且應當有原則地學習外國的經驗，學習外國的先進技術和科學的管理方法。

後勤管理的社會屬性又決定了它具有鮮明的階級性。

社會主義的後勤管理要堅持社會主義的方向，體現無產階級的要求，堅持執行黨的各項方針政策，始終貫徹為廣大人民羣眾服務的宗旨，這是在任何時候和任何情況下都不能動搖的。

從內容上來看，後勤管理具有十分豐富的內容。

後勤管理包括財務管理（財務計劃管理、預算資金管理、預算外資金管理、財務活動分析與財務監督）、財產物資管理（固定資產管理、材料及低值易耗品的管理）、基本建設管理（計劃管理、設計管理、施工前準備、施工組織管理、竣工驗收與結算）、房產管理及維修（房產產權與檔案管理、房屋使用管理、職工住宅分配管理、房屋及附屬設備維修管理、經濟管理）、水暖電氣管理（供用電管理、給水與排水管理、供暖管理、經濟管理）、伙食管理（食品質量管理、伙食成本管理、營養與衞生管理、伙食服務管理、伙食經濟管理）、汽車運輸管理（車輛管理、服務管理、安全管理、經濟管理）、醫療衞生管理（醫療質量管理、醫療衞生經濟管理）、其他服務管理（接待服務管理、生活服務管理、幼兒園管理等）以及後勤服務經營實體管理。

後勤管理具有兩個方面的基本職能：既有按本單位職能活動規律組織後勤服務的職能，又有通過管理推動社會主義生產關係，調動人的積極性的職能。正確認識服務與管理兩個方面的職能，這對我們全面理解後勤管理的內容，堅持社會主義方向，實行後勤管理科學化、後勤服務社會化，有着很重要的意義。

後勤作為一個職能性的服務保障部門，從職能分工看，他服務於全局各項工作，以大局為先，服務為重。後勤其實質就是為其他工作的開展提供“彈藥”的後方戰線，沒有適時的物質保障和適宜的服務保證，各部門工作和活動就會失去基礎和動力，一切都將無從談起。

後勤管理因其在各單位中履行服務職能，形成了區別於其他管理活動的8個方面的特點：

（1）社會性。後勤管理社會性的特點可以從3個方面來理解。一是後勤管理的內容。由於社會目前可能提供的後勤服務還不能滿足各單位的需要，一個時期內機關辦後勤、企事業單位辦後勤的狀況還無法徹底改變，因此，各單位的後勤服務門類，無所不包。二是後勤管理與社會上的聯繫。各單位的後勤離不開社會的供給、無論是物資、設備、能源、交通，還是人員、技術、空間、信息，都要由社會來提供，各單位的後勤要受社會的制約和影響，社會是各單位後勤工作的總後勤。三是後勤管理發展的方向。各單位的後勤服務正在向社會化的方向發展。數量更多，範圍更廣的後勤服務將隨着社會的進步逐步由社會承擔，後勤服務社會化遲早要實現。社會性這一特點要求後勤管理人員充分注意和利用社會上的各種條件為本單位服務，同時又要力所能及地創造條件為社會服務，改變封閉式的後勤管理。

（2）經濟性。後勤工作是行政工作，又是經濟工作。後勤服務勞動屬於商品經濟範疇。後勤工作的實質是通過市場經濟手段和生產（勞務）、交換、分配、消費四個環節，對後勤資源進行高效的配置，而經濟核算則是後勤工作的重要內容。

（3）服務性。後勤工作是服務工作。從它的管理對象來看，後勤工作並不直接體現一個單位的職能，而是單位職能活動進行的服務性工作。服務是後勤管理的一個特點，也是後勤管理的全部意義所在。

（4）時間性。各個單位的職能活動是一個有嚴密組織、嚴格程序的過程。為職能活動服務的後勤工作也必須按照這些程序的要求進行管理。每項服務工作都因職能活動的需要面有確定的時間要求，這就決定了後勤管理具有很強時間性的特點。這是其一。其二，時間性還體現在“後勤先行”方面。任何活動都要有一定的物資條件做保證，以一定的物質條件為基礎的前提，後勤工作就是提供基礎和前提的工作。其三，時間性還表現在很多後勤工作受到季節的影響和制約，違背了季節的要求，就會出現失誤，造成損失。

（5）複雜性。後勤管理工作繁重，任務多，是複雜性的主要特性。諸如人事、財務、物資、設備、基建、房屋、伙食、交通、醫療、衞生、園林、環保、計劃生育、幼兒教育以及其他各項綜合服務工作，都由後勤部門管理。政策性強是其複雜性的又一個特性。財經紀律、基建法規、車輛配置原則、工資調整及發放等，後勤管理部門都必須按照黨和國家既定的方針、政策、法令、法規辦事，決不能隨意而行。涉及面廣，內外關係多，是後勤管理複雜性的第三個特性。在目前社會這個大“後勤”尚不完善的情況下，要完成這種全面的主體服務，各單位就不可避免地形成“大而全”的後勤服務體系，後勤機構龐大，服務項目齊全，把職工的衣、食、住、行、生、老、病、退、死等事宜幾乎全部包下來。而要完成這諸多的服務內容，後勤既要與單位的每個職工打交道，又要與社會的有關部門保持經常性的密切聯繫，不僅有縱向聯繫，還有橫向聯繫，不僅涉及到人，而且涉及到財、物、時間和空間。

（6）羣眾性。後勤管理的大量工作與羣眾有着密切的關係，是為廣大羣眾服務的，與羣眾的切身利益有密切的關係。它必須天天接受羣眾的監督和檢驗。為了搞好後勤管理，還必須堅持發揚民主，堅持羣眾路線，這是依靠羣眾、相信羣眾、做好後勤管理工作的重要方法。

（7）知識多科性。後勤管理需要有廣泛的知識作為基礎，在社會科學領域涉及到管理學、會計學、教育學、心理學、社會學、法學等，在自然科學領域涉及到的學科則更為廣泛。在後勤工作中知識多科性又表現在專業技術種類繁多，每個人都有一種或幾種專業。這就要求後勤管理人員必須有廣泛的知識和多種專業的常識，進行科學管理，使各項工作逐步實現標準化、規範化、制度化，用現代化的管理手段和方法不斷提高科學管理水平。

（8）專業技術性強。 隨着科學技術的發展，單位專業門類越來越多，而後勤又是單位專業最集中、密集的領域。專業門類多、技術性強是現代後勤的一大特點，這個特點使後勤管理具有很強的專業技術性。首先，專業門類多，使後勤分工越來越細，後勤綜合保障能力產生於複雜分工基礎上的高度綜合，對後勤管理的協同性要求提高。其次，隨着現代科學技術在後勤的運用，後勤設備的高科技含量增大，後勤保障手段更加先進，要求後勤有較高的技術管理水平。再次，在後勤現代化建設進程中，科學技術滲透到後勤管理各項職能活動中，增大了後勤管理的科技含量；電子信息技術廣泛應用於後勤，提高了後勤管理的自動化水平。如上所述，都使後勤管理具有鮮明的專業技術性，對後勤管理隊伍素質提出了更高的要求。

後勤管理的作用是由後勤管理的基本職能所決定的，具體來説主要體現在以下幾個方面：

（1）為職能活動提供可靠的物質保障。一個單位的職能活動要想正常進行，後勤部門就必須事先安排搞好工作的必需的條件設施，提供後勤服務，這是職能活動正常進行的物質基礎。只有加強後勤管理，才能使這些基本的物質條件得到可靠的保證。後勤管理的保證作用是其基本職能決定的，而這一作用是後勤管理的基本職能決定的，所以這一作用是後勤管理的基本作用。

（2）可以提高對人、財、物的利用率，從而促進職能工作效率的提高。如果只是有了充足的物質保障，而不去科學地組織管理，工作的效益是不會提高的。搞好後勤管理，可以使人、財、物似最佳方式結合，得以充分有效的利用，進而調動起人的主觀能動作用，做到“人盡其才”；提高資金使用效能，做到“財盡其力”；充分發揮物資設備的潛力，做到“物盡其用”。所有這些正是職能工作高效進行的必要條件。一切管理的作用都在於提高效益，否則就沒有管理的必要，從這個意義上説，這一作用是後勤管理的主要作用。

（3）可以體現黨對羣眾的關懷和社會主義制度的優越性，促進職工積極性的發揮。後勤工作與職工的生活密切相關，牽涉到個人的切身利益，黨的許多方針政策、黨對羣眾的關懷和社會主義制度的優越性，往往是通過後勤管理工作來體現。後勤管理工作做得好，必然會使黨的方針政策落到實處，把黨對羣眾的關懷及時送到羣眾心裏，使社會主義制度的優越性得到更充分的體現，職工就會更加熱愛黨、熱愛社會主義。後勤工作搞好了，可以為職工提供舒適的生活、工作環境，解除他們的後顧之憂和實際困難，職工就會更加熱愛自己的工作，以極大的熱情一心撲在工作上，最大限度地發揮工作積極性，完成本職工作。

（4）促進社會主義精神文明建設。後勤工作是服務工作，服務工作多是單位的“窗口”，搞好後勤管理把住這些“窗口”，有益於社會主義精神文明建設。通過後勤“窗口”的文明服務，禮貌待人，去陶治人、教育人、培養高尚的共產主義情操；通過後勤“窗口”的清正廉潔，大公無私，反對腐敗，端正黨風，加強廉政建設；通過後勤“窗口”發掘共產主義協作精神，與兄弟單位團結協作，互相幫助。總之，通過後勤的“窗口”作用可以大大促進社會主義精神文明建設。

（5）穩定職工隊伍和生活秩序。搞好後勤管理工作是穩定職工隊伍和生活秩序，確保安定團結的重要條件。搞好衣、食、住、行、生、老、病、退等工作，是後勤管理工作者的重要職責。後勤管理工作搞好了，可以使領導省心，職工們放心，大家都不擔心。因此，職工隊伍可以穩定，生活秩序可以安定，從而可以確保安定團結的局面。

正確認識後勤管理的作用，可以使人們正確對待後勤管理工作，重視後勤職工的勞動，使全體職工都來關心後勤管理工作；同時，能夠引導後勤職工正確認識自己的工作，樹立正確的服務思想，為單位職能活動提供更多的優質服務。

第一章 總則

第一條 為使本集團後勤管理更科學、規範，創造良好的工作、生活環境，不斷提高全員勞動生產率和集團的經濟效益，特制訂本制度。

第二條 本制度主要包括：車輛、宿舍、醫務室、食堂及電話、手機管理等。

第三條 本集團各級員工，均應遵守本制度各項規定。

第二章 車輛管理

第一節 大客車的管理

第四條 員工乘坐規則

（一）員工憑本人上崗證或穿工作服上車，應在規定時間前到指定站點候車。

（二）員工應等車停穩後方可上、下車，不得擁擠、搶座、起鬨，上車後要坐穩扶牢，如由於員工本人的責任而發生事故，公司概不負責；擁擠者罰款10元。

（三）嚴禁攜帶熱水壺、扁擔等物，及超10公斤的貨物上車。

（四）車內嚴禁吸煙、吐痰，保持清潔衞生。嚴禁用小刀、筆、指甲或其他尖鋭物等在車上刻、劃、塗、寫，違者罰款100元。

（五）做到文明乘車，樹立高尚風格，兩旁座位應自覺讓暈車及身體虛弱的同志乘坐。

（六）大客車只限本公司員工乘座，嚴禁帶客上車，任何人帶客上車，帶客者每人次罰款10元。

（七）非本公司員工確需乘公司大客車的，須經領導批准併到人事部門辦理乘車證，憑證乘車。

第五條 對大客車駕駛員的要求與獎罰

（一）大客車必須依照公司的安排，定時定點接送員工，確保員工上下班不遲到。

（二）嚴格按公司規定的線路停靠站點讓員工上下車，不得任意停車上下，否則給予駕駛員每次罰款5元。

（三）司機負責監督員工乘車，員工一律憑本人上崗證（乘車證）或穿工作服上車，禁止帶客，違者給予駕駛員每人次罰款5元。

（四）駕駛員應做到文明、安全駕駛，如發生意外事故，駕駛員負責保險公司索賠後不足部分的損失費總額10%的責任。

（五）嚴格執行各項交通法規，凡因違犯交通部門有關規定被罰款者，駕駛員應負30%的責任。

（六）公司急需用車時，駕駛員應隨叫隨到。如因特殊情況屬於加班的，另發給駕駛員加班費，臨海市內每次發給加班費10元，臨海市外每次發加班費30元。

（七）做好車輛性能的日常維護、保養，保持車輛清潔、美觀，確保安全接送員工。

（八）車輛維修、加油必須在公司指定地點進行。

（九）油耗實行定標準年終結算。油耗標準是：市區、麻山車21.75公升/百公里，其他為21.6公升/百公里。節約部分的60%獎給駕駛員，超出部分罰駕駛員40%，獎罰年終結算、兑現。

（十）合理掌握好輪胎消耗、車輛修理等費用，控制在最低範圍，年終結算，視其實際情況獎罰兑現。如發現故意鋪張浪費或弄虛作假行為，視情節輕重，予以不同程度的罰款，情節嚴重者予以除名。

（十一）一年內無任何責任事故未受到任何處罰的駕駛員，年終給予一定的獎勵。

（十二）必須停在公司外過夜的車輛，駕駛員住房由公司解決。

（十三）聘請的駕駛員須與公司簽訂《用工合同》（隨車工具註冊登記，期滿移交，缺者駕駛員如數賠償）。

第二節 小汽車的管理

第六條 小車隊要為公司領導和有關部門提供優質服務，樹立良好的工作形象和服務意識，做到安全行車、服務周到，使領導用車時感到滿意、放心；加強學習，提高駕駛技術，自覺服從領導工作分配，勤勤懇懇踏實工作；嚴格遵守公司規章制度，做到按時上下班，上班時不做無關的事情，堅持原則，不出私車。出私車者，每次給予200元的罰款；小車駕駛員須做好值班工作，辦公室不得無故缺人。公司用車，駕駛員須隨叫隨到；同時，每次出車必須進行車輛出入登記。

第七條 為保證正常用車，小車實行派車制度。除董事長、總裁以外，公司任何個人和部門用車均需填寫《派車申請單》，由其部門負責人或指定的人簽字後交小車隊安排派車。若事急或特殊情況來不及辦理申請手續的，應在回公司後一天內補填《派車申請單》。若無派車單擅自出車，視為出私車。

第八條 及時做好車輛維修和保養工作，確保車況良好、車容整潔，無特殊情況，有車庫車輛必須入庫，不得隨意停放，違者每次罰款10元。車輛修理、加油必須在公司指定地點進行（特殊車輛維修例外）。出車外地所發生的費用，分次單獨報銷，每次出車回公司後三天內必須辦理完畢報銷手續（每月1—5號例外），其報銷單由用車部門的負責人確認、簽字，否則不予報銷；若董事長、總裁用車，由總裁辦主任確認、簽字。

第九條 嚴格執行好各項交通法規，確保行車安全。如發生交通事故，每次500元以內（包括500元）駕駛員不負經濟責任；500元以上的責任事故，在保險公司索賠後，不足部分駕駛員應負1%的責任。

第十條 違反交通管理條例，每年累計罰款500元以內（包括500元）駕駛員不負責任；罰款超過500元以上的，駕駛員應負超過部分10%的責任。

第十一條 駕駛員安全文明獎。

為鼓勵駕駛員安全行駛、文明服務，特設立駕駛員安全文明獎。

年終對駕駛員全年的責任事故、交通罰款、服務態度、車輛保養、行駛里程進行考核，考核總分為100分，滿100分給予3000元的獎勵，不足100分，則按比例計算給予獎勵。此獎項由總裁辦對小車駕駛員考核後發放。考核時各項指標權重為：

1、無500元以上的責任事故佔50%；

2、無500元以上的罰款佔20%；

3、服務態度良好佔10%（此項由公司各中心打分，取其加權平均分）；

4、車輛保養好、車容整潔佔10%。

5、行駛里程佔10%（最高的為10%，次之9%，以此類推）。

第三章 宿舍管理

第一節 守 則

第十二條 廠車不可送達的各鎮員工、特殊工種（經領導批准），可安排職工集體宿舍，且每人每月繳納10元住宿費。中層管理人員可安排公司住房一間，且每人每月繳納30元的住宿費，副廠長級以上幹部可享受免月租住房一間。住宿人員水、電費自理。符合條件的職工入住公司宿舍時，必須到後勤處辦理入住手續。

第十三條 住宿員工及家屬應保持宿舍區的清潔、衞生，做到無垃圾，不隨地吐痰，嚴禁向窗外或陽台下亂丟廢物垃圾及亂倒污水。不得在公共走廊、通道等公共場所堆放雜物，不得在劃線區外擺放車輛。

第十四條 愛護宿舍的集體財產和所配置的生活用品及水、電等設施，如造成損壞，須照價賠償；平時要節約用水、用電。

第十五條 隨時做好防火、防盜、防爆工作，及時排除隱患；宿舍內不得擅自安裝、使用大功率的電器；嚴禁私接電路。

第十六條 宿舍內做到安定團結，不打架，不罵人，宿舍內不得留宿他人或親友，確需留宿的，須在門衞處登記；不得有酗酒、賭博或傳播淫穢音像、書畫及其他違法行為。

第十七條 宿舍內不準劇烈活動、喧譁或用器具製造噪音，電視、收音機、唱卡拉OK等音量不得太高，以免影響他人休息。

第十八條 住宿員工在房位分配定位後，個人不得將鑰匙轉借給他人使用，也不得任意調換，如有特殊情況需調換，須經後勤處同意後方可。如擅自離廠五天，公司將對房位另作安排，責任自負。

第十九條 全體住宿人員必須無條件配合後勤處對宿舍區的檢查工作，服從管理、派遣與監督，不得拒絕和阻攔。

第二十條 職工在離職時應到後勤處辦理退房手續。

第二節 套 房

第二十一條 凡住公司套房的員工（包括家屬）嚴格遵守用水規定，不得到集體宿舍區公用水槽用水，不得到公司開水桶處打開水。

第二十二條 套房宿舍樓的公共樓梯通道由各單元住户輪流清掃，確保公共樓道的清潔衞生。

第二十三條 嚴禁在無安全欄架的陽台欄杆上放置花盆等物品，以免砸傷他人。

第二十四條 宿舍區內嚴禁飼養禽、畜。

第三節 集體宿舍

第二十五條 經常保持宿舍前水槽清潔，不準向槽內投髒物，確保水槽暢通。

第二十六條 住宿人員要及時關窗鎖門，保管好私有財物，屬保管不慎而丟失的責任自負。

第二十七條 宿舍內不得存放易燃、易爆等危險品，禁止使用煤氣灶和電爐。

第二十八條 宿舍內不得長時間接待來客或接待異性客人。男、女職工按劃分區域住宿，不得越區進入異性宿舍內逗留、住宿。患有傳染病或有不良嗜好習慣者，一律不準住宿。

第二十九條 晚上10：30前必須熄燈，熄燈後不得影響他人休息。

第三十條 室內成員如擅自發生變更，同室的成員都應及時主動向後勤處反映情況。

第三十一條 衞生間內禁止亂寫、亂畫、亂貼、亂刻，應經常保持公共場所的清潔衞生。

第三十二條 清廁人員做好廁所的衞生保潔工作，並定期進行消毒。

第四節 租房管理

第三十三條 員工租住公司的房屋，統一到後勤部簽訂租房協議，每月在工資中扣除租金及水電費。租期滿後到後勤部辦理續租或退房手續。

第三十四條 租户不得損壞住房內的各種設施，如有損壞（人力不可抗拒外），由本人負責修理。租期滿後保持住房內各種設施完好，如有損壞，按價賠償。

第五節 浴室管理

第三十五條 入浴應自覺遵守浴室管理制度，嚴格按先後順序入室洗浴。

第三十六條 入浴必須帶齊本人上崗證及“浴票”方可進室洗浴（臨時上崗證無效）；上崗證及“浴票”不得轉借他人使用。

第三十七條 洗浴者必須愛護公物，注意保持浴室清潔。

第三十八條 管理員應文明禮貌待人，須維護好浴室秩序。

第三十九條 管理員做好衣服存放箱鑰匙的發放和收取工作；管理好浴室內的所有設施。

第四十條 管理員須做好浴室的清潔衞生工作，確保浴室的整潔。

第六節 罰 則

第四十一條 有違反上述規定者罰款10—20元。

第四十二條 集體宿舍如使用煤氣灶、電爐，除沒收器具外，罰款100元。

第四十三條 如有盜竊行為，經查實後，除退還贓物外，給予以一罰十的處罰，情節嚴重的開除出廠或移交司法機關依法處理。

第四章 醫務室管理

第四十四條 醫務室工作人員牢固樹立時刻為病人服務的思想。

第四十五條 交接班時應該做好交接班手續（衞生、現金、應收帳款以及處方）。嚴格遵守請假制度，醫務室負責人向總裁辦請假，其餘工作人員向醫務室負責人請假。上班時間如有公事外出，必須填好外出登記表。

第四十六條 藥品的進購。醫務室需進購藥品，負責人先做好詢價工作，然後將購藥申請單和價格表交總裁辦，由總裁辦審查後購藥，醫務室負責人以及入庫人員做好藥品入庫清點工作，並在進貨清單及發票上簽字。無有效期藥品不得入庫，違者責任自負並處以100元罰款。

第四十七條 出售藥價由醫務室會同總裁辦共同商定，並及時通知有關財務人員。

第四十八條 醫務室的具體操作必須嚴格、規範，杜絕發生醫療事故，按上級衞生部門的要求，做好各種醫務工作記錄。

第四十九條 醫務室做到一病一處方，主診醫生所開處方須一式二份，經病人簽字後，一份留存，一份交財務。空白處方向總裁辦登記領取，不得缺號。

第五十條 醫務室實行藥品與帳款分開管理。帳款由財務中心統一管理，藥品由醫務室負責管理。醫務室的藥品、處方、現金須相一致，每月進行盤點，如發生藥品、現金短缺，則醫生與護士各負50%的責任，並在其工資中扣除。

第五十一條 醫務室不得使用過期、無有效期的藥品，對此類藥品及時清理並上報。一次性醫療器械使用後須按規定銷燬，違者責任自負。

第五十二條 員工就醫取藥不能欠費（工傷等特殊情況例外），如發生欠費，應由值班者自行摧收。

第五十三條 做好醫務室的清潔衞生工作，每天小掃一次，每週大掃一次。

第五十四條 公司將不定期對醫務室的各項工作情況進行考評。

第五章 食堂管理

第五十五條 員工應嚴格遵守公司規定的用餐時間，用餐買菜要自覺排隊，文明有序，不得插隊、擠鬧、起鬨，違者罰款50元，情節嚴重者將開除出廠。

第五十六條 員工必須厲行節約，不得有剩菜剩飯，違者罰款50元。

第五十七條 就餐員工一律服從食堂管理和監督，要愛護公物，不得把餐具帶出食堂或佔為己有，違者罰款50元，情節嚴重者開除出廠。對損壞各類公物者，要照價賠償。

第五十八條 食堂要有計劃的進行採購，嚴禁採購腐爛、變質食物，防止食物中毒。堅持實物驗收制度，做好成本核算。

第五十九條 食堂要按時開飯，認真做好職工就餐登記或打卡工作，做到日清月結，帳物相符。

第六十條 食堂工作人員要對飯菜進行合理搭配，品種力求多樣化；提高烹調技術，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐或有臨時客餐的，須有事先預約或通知，保證供應。

第六十一條 食堂做好各項衞生工作：做到餐具、炊具洗刷乾淨，餐具每餐消毒；食堂內外環境每天清掃，每週一次大掃除；食堂工作人員必須穿戴整潔，搞好個人衞生。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。

第六十二條 做好安全工作。使用炊具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發生；下班前要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。管理人員要經常督促、檢查，做好防火防盜工作。

第六十三條 遵守制度，樹立為生產第一線服務的思想，努力做到飯熟菜香。

第六章 電話、手機管理

第六十四條 集團內每部電話話落實到人，實行密碼管理，密碼專人使用，公務話費實報實銷；私話自負。如有私話隱瞞或盜用密碼者，除從工資中扣除全部費用外，並按照情節輕重予以50元的罰款，屢教不改者按公司相關制度從嚴處理。

第六十五條 直撥電話、傳真機由所屬部門負責管理，任何人不得撥打私人電話，違者，扣除所撥電話費用，罰款50元，屢教不改者按公司相關制度從嚴處理。

第六十六條 新裝固定電話、商務電話、寬帶，必須經部門領導審定，不得擅自安裝。

第六十七條 公司管理人員自行配備手機，並主動加入集團虛擬網。上班時間不得設置關機、呼叫轉移或不接聽電話，違者每次罰款50元，三次以上給予通報批評，並取消話費報銷資格。不得以欠費停機、手機電量不足、手機損壞、外出忘記帶手機等為理由拒絕接聽電話。各部門相關負責人需保持每天24小時不關機。

第六十八條 管理人員如需辦理包月送手機，必須先經過部門領導同意，由部門領導報董事長、總裁批准，經批准同意後統一辦理，不得擅自辦理。包月期限內手機損壞或丟失的責任自負。包月期限未滿離職，手機話費由公司帳户付費的管理人員，需主動辦理帳户變更、續付押金、擔保關係轉移等手續，如不辦理，在其工資中扣除相關費用。其他自行付費的管理人員，由本人存足差額話費及押金，並辦理擔保關係轉移等手續。如不辦理，在其工資中扣除相關費用。

第六十九條 手機話費管理：副總裁以上管理人員每月話費在400元內實報實銷，401-600元內按總額的90%給予報銷，超601元-1000元，按總額的70%給予報銷，1000元以上不予報銷。四、五級管理人員每月話費在250元內實報實銷，251-500元內按總額的90%給予報銷，501-1000元按總額的50%給予報銷，1000元以上不予報銷。六、七級管理人員150元/月，八、九級管理人員100元/月，特級辦事員50元/月。另根據不同的工作性質和崗位需求，經董事長、總裁批准，對部分管理人員的話費給予適當調整。

第七十條 如因工作需要出現話費量增加的，由本人提出申請，並附前3個月的通話記錄，經本部門領導同意，報董事長、總裁批准後，給予相應增加其報銷金額或報銷額度。

第七十一條 管理人員因出差（如省外、國外漫遊）產生話費增加的，以當月通話記錄為準，公話全報，私話自負。

第七十二條 管理人員需辦理手機號碼由公司銀行帳户付費方式的，必須經過董事長、總裁同意簽字後方可辦理，只准一個手機號碼。離職即終止公司銀行帳户付費方式。

第七十三條 新聘管理人員，由所屬部門領導根據其崗位級別，核定報銷額度及起始月份，由總裁辦人員辦理話費報銷手續。

第七十四條 話費報銷以單個手機號碼為準，不得頻繁更換手機號碼，以當月“中國移動”、“中國聯通”的話費專用正式發票為依據，隔月不予辦理。

第七十五條 手機虛擬網管理：公司每位員工均可享受一個入網號碼及相關優惠政策，加入虛擬網時認真填寫入網登記表，必須做到手機號碼與本人身份證相符。如有更換號碼，先取消原號碼。網內用户不得無故撥打他人電話，違者，取消入網資格，並按公司相關制度從嚴處理。

第七章 附 則

第七十六條 本制度由總裁辦擬訂，經總裁辦公會核准後公佈實施。

第七十七條 原制度如與本制度相牴觸，按本制度執行。

第七十八條 本制度由總裁辦公室負責解釋。

食物中毒預防

① 廚房所有員工都要認真學習《食品衞生法》，嚴格把好質量關，不採購腐爛變質的原料和食品，並按照食品低温保存的衞生要求進行儲存。

② 做到生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物及藥物的隔離。

③ 不採購有毒和不認識的野菇、發芽馬鈴薯等，做好消滅“四害”工作。

④單位應制定食物中毒應急預案。一旦發生食物中毒，應立即就醫。根據調查及檢驗結果，查明原因，制定相應的整改措施，落實整改，追究相關責任人責任。

食物中毒發生的原因

食物中毒發生的原因，主要是由於食品在生產、加工、運輸、銷售等過程中受到細菌的污染。細菌在温度、濕度適宜的環境中會迅速繁殖，經過一段的時間後，這些被污染的食物中就會含有大量的細菌毒素，人在食用後就會引起食物中毒。

造成細菌性食物中毒的原因，通常有一下幾種：

1、食品原料不新鮮或已變質。

2、食品保管不善，放置時間過長。

3、食品沒有燒熟或煮透。

4、生熟食品交叉污染。

5、廚務人員是帶菌者或患有腸道傳染病。

廚 務 管 理

廚房衞生管理

①進入廚房間工作人員必須穿工作服、戴口罩、戴工作帽。

② 洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，應標識，不得混合使用。

③生熟食品的砧板要分開使用。砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光。

④爐灶、配料台、工作台在使用完畢後要擦拭，確保乾淨整潔。 所有廚具在使用好後必須擺放有序。

⑤ 日常用廚具每天在使用後都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到“一洗、二刷、三衝、四消毒、五保潔”，消毒後要加蓋保管，防止再次污染。未經消毒的廚具不得使用。

⑥ 廚房衞生管理應實行崗位責任制，定期或不定期清理衞生死角，下水道要每天進行清潔，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水暢通並清除異味。配置滅蠅燈等滅蠅設備，定期滅鼠、滅蟑螂等，消除四害。

⑦ 倉庫物品要擺放整齊，冰箱內不可出現有色塑料袋，不可生熟食物同放。保持室內空氣流通，防止物品發黴變質。嚴禁食物與洗潔精、消毒液、洗手液等化學品一處放置。

餐廳衞生管理

① 用餐後須擦拭桌椅，保持乾淨無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、乾淨、清爽。

② 門窗、牆壁、照明燈管要定期清潔，要定期檢查、清潔與維修風扇、立式空調機、換氣扇等通風設備，以確保運轉正常。

③ 每週進行2-3次大掃除，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

廚 工 制 度

衞生管理

為做好衞生監督和管理工作，每位員工在上崗前必須經過：

◇ 體驗面試

◇ 1-3個月培訓

◇ 衞生技能考核

◇ 現場工作考察等幾個環節。

另外，公司對所採購原輔料加大檢測力度。總部物配中心，除設有衞生檢測中心外，還應在各現場分派經專業培訓的衞生監督員，對廚房環境、炊具、原輔料、工作人員個人衞生等進行統一檢查，防患未然。總部食品衞生檢測中心設備必須先進齊全，下設糧油檢測、肉蛋禽檢測、蔬菜及原輔料檢測等，要求所配備的專職人員綜合素質高，責任心強。

廚房人員着裝規範

◇ 工作時應穿白色工作服並保持整潔，繫好圍裙，穿工作專用鞋

◇ 在配膳枱前供應事物應戴口罩

◇ 工作帽應將頭髮完全包住

◇ 不準留鬍鬚，手要洗淨，不得留長指甲

◇ 工作時不可戴戒指，手錶等飾物

◇ 工作時不可抽煙，不可用手挖鼻孔

科 學 配 餐

1. 談“民以食為天”

俗話説：“民以食為天”，這充分説明了飲食對於人的重要性。在我們的日常生活中，吃飯是一件大事。人吃飯並不只是為了填飽肚子，更重要的是通過飲食獲取生命所必需的營養物質，這正是：吃是為了活着，活着一定要吃。

飲食對生命的影響大致有4種情況：一是飲食量不足，以致營養不能滿足身體需要，造成營養不良；二是飲食過量，營養過剩，造成肥胖，引發疾病；三是飲食雖然充足，但搭配不合理，以致引起某些營養缺乏，有礙健康；四是飲食不潔，細菌乘虛而入，危害健康甚至危及生命。

可見，“吃”雖然人人都會，但並非都吃得合理，吃得科學健康。

2．營養與生命的關係

人要吃得合理、科學，就必須瞭解自身對營養的需求。人通過飲食獲取的營養物質有6類，即：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水。

蛋白質主要存在於糧食，蛋類和肉類食品中。它是生命的物質基礎，人體一切細胞、臟器和組織的構成都離不開它，同時它也是人體能源的來源之一，可以説：“沒有蛋白質，就沒有生命。”如果人體缺乏蛋白質，處於發育期的青少年，就會發育遲緩、體質異常、抵抗力差。成年人缺乏蛋白質輕則體重減輕，肌肉萎縮，疲乏無力，病後恢復慢；重則出現營養不良性水胖。

物業後勤管理是物業管理中重要組成部分，物業後勤管理包括以下幾個方面：電梯管理、食堂管理、宿舍管理、車輛交通、服裝管理、綠化管理、衞生管理、辦公用品、財產管理。

◇電梯緊急故障處理規程範本

◇電梯日運行規程範本

◇電梯值班檢查制度範本

◇電梯維修操作規程範本

◇電梯日常保養及預檢制度範本

◇電梯維修、保養操作制度範本

◇電梯的保養維修制度範本

◇工作餐供應管理制度範本

◇食堂衞生管理制度範本

◇食堂管理規定範本

◇暫住人員管理制度範本

◇倒班宿舍管理規定範本

◇宿舍管理辦法範本

◇宿舍文明守則範本

◇司機管理制度範本

◇非機動車輛管理規定範本

◇停車場管理規定範本

◇交通管理制度範本

◇車輛管理辦法範本

◇保安員制服管理規定範本

◇員工工服管理規定範本

◇草地保養規定範本

◇綠化工管理規定範本

◇綠化檢查制度範本

◇綠化養護工作制度範本

◇綠化管理制度範本

◇環境衞生管理準則範本

◇清潔工管理規定範本

◇垃圾收集處理規程範本

◇保潔隊管理規定範本

◇辦公設備使用管理規定範本

◇辦公用品發放規定範本

◇辦公事務傢俱使用及管理規定範本

◇辦公文具用品管理辦法範本

◇辦公用品管理制度範本