彘肩

是豬肘子的意思，作為食物的豬腿的最上部分。

《史記·項羽本紀》：“噲遂入，披帷西向立，瞋目視項王……項王曰：‘壯士，賜之卮酒。’則與鬥卮酒。噲拜謝，起，立而飲之。項王曰：‘賜之彘肩。’則與一生彘肩。樊噲覆其盾於地，加彘肩上，拔劍切而啖之……”

宋 陸游 《醉中信筆作四絕句既成懼觀者不知野人本心也》之三：“今朝賣谷得青錢，自出街頭買彘肩。”

清 趙翼 《行圍即景·馳馬》詩：“賜之斗酒一彘肩，下鞍拜受神何肅！” ^[1]