張鋼

1999年8月8日，“內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司”的前身“小肥羊酒店”——在包頭市昆區烏蘭道22號開張。就是這樣一個小店，如今擁有一個調味品基地，兩個肉業基地，一個物流配送中心，一個外銷機構，國內、外多個餐飲管理區域；360家火鍋連鎖店遍佈了全國各省、市、區以及美國、日本、加拿大、印尼、阿聯酋等海外市場，成為一個國際性的大型餐飲連鎖公司。

2000年4月起，小肥羊火鍋開始走出包頭市，從此開始了它在全國範圍內的連鎖發展之路。

2005年起小肥羊公司開始與歐洲最大的投資機構“3i集團”、知名投資基金“普凱基金”兩家公司洽談合作事宜。經過近一年的努力，2006年7月份，小肥羊成功引進這兩家公司的資金共2500萬美元，使小肥羊公司成為我國第一家引進外資的餐飲企業。

2008年6月12日，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司香港成功上市；小肥羊公司共擁有員工六萬多人,帶動相關就業人數達到24多萬人，帶動20多萬農牧民增加收入。

小肥羊的人才理念：　有德者使其揚其善；　有能者使其用其長；　有才者使其得其任。

小肥羊的管理理念：　以人為本　計劃有序　工作高效　執行徹底。