張超

碩士學位（博士在讀），副教授（直聘）

濟南化學化工學會會員

生物大分子、清潔生產、環境保護、食品科學與功能食品開發。

主持山東省住房城鄉建設科學技術項目計劃2項、山東大學微生物技術國家重點實驗室開放課題1項、企業委託項目2項，作為主要研究人員參與濟南市引進海內外高層次人才創業項目1項、山東建築大學博士基金項目2項。以第一完成人獲得“領跑者5000—中國精品科技期刊頂尖論文”1項，“山東高等學校優秀科研成果獎”三等獎2項，“濟南市第十二屆科學技術優秀學術成果”一等獎1項。以第一發明人獲得授權發明專利10項、授權實用新型專利2項，其中2項發明專利已經轉讓，一項發明專利許可給山東龍馭祥食品有限公司使用，生產出的“蟲草麪包”已經面市，該產品處於世界領先水平；先後在國內外期刊發表論文37篇（其中第一作者24篇，SCI 6篇），在《大眾日報》等報紙上發表科普文章7篇 ^[1]  。