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張裕酒文化博物館
鎖定
張裕酒文化博物館,位於煙台市芝罘區大馬路56號,主體建築佔地面積近4000平方米、總建築面積10000平方米、大酒窖佔地面積約2666平方米、酒文化廣場佔地面積約30000平方米、博物館館區佔地面積約40000平方米。是煙台張裕葡萄釀酒股份有限公司屬科技類葡萄酒業專題博物館。
- 中文名
- 張裕酒文化博物館
- 地理位置
- 煙台市芝罘區大馬路56號
- 佔地面積
- 40000 m²
- 類 別
- 科技類葡萄酒業專題博物館
張裕酒文化博物館歷史沿革
1992年,張裕酒文化博物館初建落成。
2022年9月29日,張裕酒文化博物館開館儀式在煙台舉行。
張裕酒文化博物館場館佈局
張裕酒文化博物館綜述
張裕酒文化博物館主體建築佔地面積近4000平方米、總建築面積10000平方米、大酒窖佔地面積約2666平方米、酒文化廣場佔地面積約30000平方米、博物館館區佔地面積約40000平方米。張裕酒文化博物館由酒文化廣場、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現代廳、字畫廳、珍品廳、地下大酒窖組成。地下大酒窖建於清光緒二十年(1894年),曾經建過3次,採用中西合璧的辦法,頂部用中國傳統燒製的大青磚發碹,牆壁用大青石砌成,用舶來品一洋灰扎牆縫,抹牆面,再以三合土填充牆體,使窖體異常堅固。窖體內外還設計了巧妙的隱蔽排水系統。清光緒三十一年(1905年)竣工,被譽為世界建築史上的奇蹟。2000年維修和加固。
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張裕酒文化博物館基本陳列
《張裕酒文化博物館陳列》:以張裕百年曆史積澱為內容,以民族企業發展史、愛國主義和葡萄酒文化為主要展示內涵,使博物館史料翔實,分為綜合、歷史、現代、企業文化四大部分。
綜合部分:包括張裕原址的環境風貌、綜合廳、張裕大事記和企業精神等。
歷史部分:時間跨度為清光緒十八年(1892年)至1949年中華人民共和國成立,主要展示民族企業創業的艱辛和自強不息。由老門頭、雙麒麟照壁、早期金庫、中國銀行界石、百年地下酒窖、歷史廳等構成。
現代部分:時間跨度為中華人民共和國成立至今,分為動、靜兩種展覽狀態。主要展示中華人民共和國成立以來張裕生機勃發,不斷進取的輝煌成就。館內現代廳是靜態展覽,由新廠區發酵中心、現代化灌裝生產線和張裕·卡斯特酒莊等構成現代部分展覽的動態延伸。
企業文化部分:主要由字畫廳、珍品廳、影視廳、品重醴泉廳、國際會議廳構成。
張裕酒文化博物館建築特色
張裕酒文化博物館百年地下大酒窖採用中西合璧的辦法,頂部用中國傳統燒製的大青磚發碹,牆壁用大青石砌成,用舶來品—洋灰扎牆縫,抹牆面,使窖體異常堅固,窖體內外還設計了巧妙的隱蔽排水系統,確保不滲不漏。
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張裕酒文化博物館館藏文物
- 綜述
張裕酒文化博物館藏品類別主要為張裕不同年代的產品、不同年代不同型號的橡木桶、設備,不同年代的包裝物、海報、廣告、書刊、史料等,還有獎章、獎牌、獎盃、證書及黨和國家領導人的題詞、書畫名家的墨跡墨寶,以及海內外廠商、友人饋贈的藝術品和禮品等。截至2010年末,有藏品共2000餘件。
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截至2019年末,張裕酒文化博物館有藏品數量4530餘件/套。
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- 重要藏品
品重醴泉:民國一年(1912年)8月21日,孫中山先生到張裕公司參觀視察,並親筆題詞“品重醴泉"。真跡於1978年移交給煙台市博物館,屬於國家一級文物。字高26.5釐米,寬23釐米。此為孫中山為企業的題詞。
圭頓貽謀:民國二十一年(1932年),張學良為公司題詞“圭頓貽謀”。
珍貴合影、金獎獎牌:民國四年(1915年),美國舊金山舉辦了巴拿馬太平洋萬國博覽會,張裕公司的可雅白蘭地、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿、雷司令白葡萄酒一舉獲得四項金獎和最優等獎狀。張裕公司還保存着當時的中國赴美商業代表團的珍貴合影。張弼士擔任團長赴美參會,以張裕為代表的中國酒類產品從此走向世界。金獎獎牌展陳在珍品廳。
酒城城徽:1987年,國際葡萄酒、白蘭地感官品評研討會在煙台召開,由於張裕對葡萄酒事業的突出貢獻,煙台被國際葡萄·葡萄酒局命名為“國際葡萄·葡萄酒城”,是亞洲第一座葡萄酒城,時任國際葡萄·葡萄酒局局長羅伯特·丁洛特親自將酒城城徽授與原煙台市市長俞正聲。城徽展陳於珍品廳。
滄浪欲有詩味,醖釀才能芬芳:1992年7月24日江澤民親臨張裕參觀視察,並親筆題詞“滄浪欲有詩味,醖釀才能芬芳"。
酒類產品:上世紀30、40年代的酒類產品。
墨跡墨寶:字畫廳裏主要展示的是來訪的名人留下的墨跡墨寶,有康有為、張學良、劉海粟、吳青霞、歐陽中石、啓功等人的作品近400幅輪迴展出。
康有為兩首詩作:康有為分別於民國六年(1917年)和民國十六年(1927年)來訪張裕併為張裕留下兩首詩作,展陳於字畫廳。
青銅甬道銘文:北京中華世紀壇青銅甬道銘文中清光緒十八年(1892年)所記錄的四件大事之一就是“華僑張弼士在山東煙台創辦張裕釀酒公司”,節選的青銅甬道銘文鑲嵌於珍品廳的展牆上。
橡木桶:地下大酒窖中的橡木桶早期來自歐美,從法國拿達利、戴普託斯、哈杜公司引進了容量為五噸的立式和卧式兩種橡木桶,共60只,價值710萬元。其中還有上世紀50年代從從匈牙利引進的39個三噸左右容量的橡木桶。
張裕酒文化博物館文化活動
張裕酒文化博物館學術研究
2007年,張裕酒文化博物館組建五個科研管理小組:網絡建設小組、新產品開發小組、考核考評小組、歷史文化挖掘·研究小組以及外語小組。參加了五屆山東省旅遊商品創新設計大賽,設計的“醉玫瑰”奪得金獎,“雙麒麟禮盒”獲得銀獎,“長槍X.0.白蘭地”等獲得優秀獎。張裕酒文化博物館先後編寫出版了《中國葡萄酒之根》《張裕往事》《張裕志》等書籍,以及《張裕酒文化博物館宣傳冊》。
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張裕酒文化博物館宣傳活動
2006年10月18日,由山東省僑聯主辦、煙台市僑聯和張裕公司承辦的紀念張弼士先生誕辰165週年系列活動,在中國僑聯愛國主義教育基地一張裕酒文化博物館舉行。在博物館的二樓舉辦了有關張弼士的圖片展。此次活動還舉辦了“張裕酒文化博物館與馬來西亞檳城張強士紀念館、廣東大埔張弼士故居博物館締結友好館簽約儀式”和“《中國葡萄酒之根》個性化紀念郵冊首發儀式”。影視廳向遊客播放《百年張裕》和《美酒如佳人》宣傳片。
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張裕酒文化博物館所獲榮譽
張裕酒文化博物館被評為全國首批工業旅遊示範點、國家AAAA級旅遊景區、山東省青年文明號、中國僑聯愛國主義教育基地等。並獲得山東旅遊細微服務年活動示範企業、煙台十佳文化產業單位、魅力煙台“聯通杯”市區十佳旅遊區(點)、暢遊山東(民俗大觀類)一自駕車遊首選目的地、煙台旅遊團隊接待服務推薦單位、煙台市旅遊系統先進集體。
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張裕酒文化博物館機構設置
經費來源:自收自支。
機構設置:內設綜合辦公室、商品經營部、導遊接待部、個性化事業部、酒莊旅遊部、財務部等職能部門,主要從事旅遊景區的開發、旅遊接待、旅遊商品及個性化產品的研發與銷售。
人員編制、組成:現有員工56人,其中在編人數29人,招聘人數27人。其中管理人員11人,大專以上文化程度人員39人,初級職稱以上人員為11人。
觀眾接待:年均接待觀眾20萬餘人次。
歷任領導:
趙潤松(1997.9.18—2002.1.21)。
張裕酒文化博物館參觀信息
- 地理位置
- 開放時間
- 門票
- 交通指引
3路、3路劉家區間、3路套口定點支線、3路夜班區間、18路、28路、61路“張裕博物館”站下即到。
6路、18路、43路、45路、45西馬家都線、46路“煙台山醫院”站下即到。
- 參考資料
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- 1. “2021年好客山東網紅打卡季”評選結果正式揭曉 .百家號·海報新聞[引用日期2021-10-12]
- 2. 中國國家文物局,中國博物館協會.中國博物館志.上海卷·山東卷·青海卷[M].北京:文物出版社,2013.7:274-277.
- 3. 張裕酒文化博物館 .張裕酒文化博物館[引用日期2021-12-12]
- 4. 國家文物局關於公佈2019年度全國博物館名錄的通知 .國家文物局[引用日期2021-12-12]
- 5. 揭秘張裕酒文化博物館新添的珍貴歷史文獻 .百家號[引用日期2021-12-12]
- 6. “酒與棋”系列迎春活動|煙台青島圍棋十強對抗賽暨名手交流賽舉辦 .百家號[引用日期2021-12-12]
- 7. 張裕酒文化博物館升級改造項目順利推進中 .百家號.2022-07-09
- 8. 張裕酒文化博物館煥新升級,10月1日對外開放 .杭州網[引用日期2022-10-07]
- 9. 張裕酒文化博物館 - 好客山東網 .好客山東網[引用日期2023-04-26]