张红超，男，汉族，1978年出生，河南省开封市通许县人 [26]。毕业于河南财经政法大学 [1]，蜜雪冰城创始人、董事长。 [10]截止2024年底，蜜雪冰城全球门店数量46479家超越星巴克成为全球第一现制饮品企业。 [31]
1996年，考入河南财经学院（现河南财经政法大学）成人教育公关文秘专业 [11] [18]，期间做过奶粉直销员、食品公司业务员、制药调查员等 [6]。1997年，用3000元创业基金 [9]，自制一台刨冰机 [11]，在郑州支起半露天摊位“寒流刨冰”，是蜜雪冰城的起点 [9]。1999年店铺更名为蜜雪冰城 [15]。2006年，开创“蜜雪冰城超级冰堡” [15]，第一支蛋筒冰淇淋开卖，定价2元 [23]。2007年，张红超成立第一家新鲜冰淇淋店 [15]。2008年，张红超上架三元一碗的冰粥和一元一杯的冰果汁 [9]；同年，注册蜜雪冰城商贸有限公司 [6] [15]。2012年，成立大咖食品有限公司 [6]。2025年3月3日，蜜雪集团在港挂牌上市 [19]。2025年6月24日，以1179.4亿人民币财富排名《2025新财富500创富榜》第16位。 [30]
2021年捐赠3000多万元用于河南暴雨救灾。 [32]2023年捐赠1000万元及4.7万箱瓶装水用于北京和河北暴雨救灾。 [33]
- 就职企业
- 蜜雪冰城股份有限公司 [10]
- 主要成就
- 《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第3207位 [11]
《2023新财富500富人榜》第85位 [5]
《2024年·胡润百富榜》第213位 [8] - 出生地
- 河南开封 [9]
- 身 高
- 178 cm [6]
早年经历
播报编辑
张红超，197判旬放8年出生乃请组于河南开封市通许县一个农村家庭 [9] [27]。初中拔洒阶段，家中四个孩子都在上学，家庭条件拮垫姜腊据，张红超帮着家里种过板蓝根、甜叶菊，养过鸽子、兔子、体雅猪、蚕，修过摩托车。 [18]
1996年，张红超考入河南财经学院（现河南财经政法大学） [11] [18]，除第一次学奔套再巴局己户费家里给的之外，剩下生活费和学费全靠自己打工兼职赚来 [18]。张红超先后做过奶粉直销员、食品公司业务员、制药调查员，也偶尔摆摊卖点蔬菜和零食 [6]，临近毕业霉笑举，他需要一份稳定工作，这时想起老家流行的刨冰 [9]，在郑州却从没见过，于是便决定把刨冰带到郑州。 [18]
商业经历
播报编辑
初始创业
1997年春，张红超回到老家，尝遍老家的每一家刨冰店，偷偷学艺，在亲手试验后，他从奶奶那里拿到3000元钱作为创业基金 [9]，自制了一台刨冰机 [11]，又花800块买了一台二手冰柜 [6]，在郑州东郊的城中村金水路燕庄里支起一个两三平米的半露天摊位“寒流刨冰”，这是蜜雪冰城的起点。张红超的第一家店，只开了两个月就被迫关门。第二家店靠学校，没开多久就赶上修路被封。第三家店开在母校河南财经政法大学附近的白庙市场，没过多久又赶上拆迁。 [9]
1999年4月，张红超搬到了在文化路煤炭医院门口，给门店取了一个全新的名字蜜雪冰城 [15]，此时门店已升级为六十多平米的店铺，产品也从刨冰升级到了雪花冰，并有了香蕉船、奶昔、冰淇淋等更多产品。 [9]
2003年9月，几经拆迁之后，张红超租下荒废十余年的900余平米铝厂大院 [15]，将刨冰店转型成了“蜜雪冰城家常菜馆”。 [9]
2006年，在家常菜馆的一个小角落里，张红超开创“蜜雪冰城超级冰堡” [15]，经营稳定的张红超趁着店铺装修出门考察时，发现一款彩虹帽冰淇淋售价20元，造型和味道像极了儿时在县城吃过的冰淇淋，张红超打算用自己的方法复制出小时候对味道和价钱的记忆，并把它引入蜜雪冰城，张红超特地驱车回到老家，出高价买下了冰淇淋蛋卷的一纸秘方，连夜赶回郑州测试，成功研发出蛋卷冰淇淋；2006年深秋，第一支蛋筒冰淇淋在蜜雪冰城开卖，定价2元，顾客还可以使用蜜雪冰城家常菜馆发放的1元优惠券抵价。 [23]
2007年，张红超在东风路信息学院路口成立了蜜雪冰城历史上第一家新鲜冰淇淋店 [15]；同年，张红超弟弟张红甫加入蜜雪冰城，开了第一家加盟店；2007年底，蜜雪冰城加盟店达到36家。 [9]
2008年，张红超上架了三元一碗的冰粥和一元一杯的冰果汁，弟弟张红甫勾兑出了“卡布奇诺”，一元一杯的咖啡，瞬间引爆了郑州的学生圈 [9]；张红超在文化路三全路组建团队，注册蜜雪冰城商贸有限公司，将权力都交给了职业经理人，自己转回蜜雪冰城家常菜馆 [6] [15]；4月28日，张红超、吕涛签署《郑州蜜雪冰城商贸有限公司章程》共同出资设立郑州两岸有限企业管理有限公司，注册资本为60万元，张红超认缴36万元，持股60%。 [15]
2010年8月20日，吕涛与张红超签署了《股权转让协议》，将其持有的两岸有限 40%的股权（对应 24 万元出资额）转让给张红超，张红超实现了对蜜雪冰城的100%控股。 [15]
2012年，带着自建供应链的想法，张红超带着团队到原料产地考察，与一手茶农、果农合作，以自建和合作工厂生产奶茶粉、配料、小吃等，成立大咖食品有限公司。 [6]
2013年，蜜雪冰城研发出了继2元冰淇淋后的另一大爆款：3元柠檬水（后涨价到4元），延续了冰淇淋的研发精神，蜜雪冰城柠檬水在口味上可以吊打同行30元一杯的同类单品，并且甫一上市就顶掉了同期卖的不错的摇滚柚子冰。 [23]
2014年，为了加盟店能获得更新鲜的原材料，蜜雪冰城在河南焦作建立起了仓储基地。 [6]
快速发展
2015年，蜜雪冰城第一次增资，注册资本达到1000万元。 [15]
2016年，蜜雪冰城出现危机，张红超回归蜜雪冰城，在河南省人民大会堂的演讲让2400名加盟商重拾信心。张红超重新回归研发后，带领几个研发伙伴，研发出珍珠奶茶等爆品，公司销售再次回升。随着公司供应链的完善，要形成供应链优势，就需要更多的店铺来提升规模。张红超推出一项新策略：凡是加盟蜜雪冰城的店主，全国免费配送原材料。 [6]同年12月，张红超将手中持有的两岸有限50%（对应注册资本500万元）的股份转让给弟弟张红甫。 [15]
2017年12月，蜜雪冰城第二次增资，注册资本由1000万元增加至10000万元，其中张红超认缴4250万元持股48.5%。 [15]
2020年6月，蜜雪冰城第三次增资，注册资本由10000万元增加至10204.08万元，张红超的股份调至47.53%；12月，蜜雪冰城第四次增资，注册资本由1.02亿元增加至1.134亿元，完成该轮20亿元融资后，估值已超200亿元。 [15]
2021年2月，蜜雪冰城第五次增资，以资本公积中股本溢价部分的2.47亿元，向全体现有股东同比例转增股本完成，公司总股本由1.134亿股，增加至3.6亿股，张红超直接持股数量变为至1.54亿股，持股比为42.78%。 [15]
2022年，张红超的年薪为570万元。 [22]
2023年前三个季度，张红超的薪酬为538.4万元 [22]；2023年的年薪为624.8万元。 [20]
2025年1月1日，港交所披露，蜜雪冰城股份有限公司更新了上市申请材料，联席保荐人为美银、高盛和瑞银集团，上市申请书披露，张红超作为蜜雪冰城的董事长，直接持有42.78%的股权。 [12]
2025年3月3日，蜜雪集团在港挂牌上市，开盘价262港元/股，较发行价高开29.38%， 总市值为980.4亿港元，开盘成交金额达14.38亿港元，创始人张氏兄弟持有绝大部分股权，上市前，张红超直接持股42.78%，通过员工持股平台“青春无畏”持股0.45%；弟弟张红甫直接持股42.78%，通过“始于足下”持股0.45%，兄弟二人合计持有3.08亿股。截至3月12日，蜜雪冰城市值已超1500亿港元，兄弟二人身家超1000亿港元 [19] [24]。截至6月24日，张红超兄弟俩身家达1179亿元，晋升为新一任河南首富 [28-29]。
张红超
个人生活
播报编辑
张红超父母务农。 [9]
张红超弟弟张红甫2007年从大学退学，加入蜜雪冰城。2015年，兄弟俩开始在运营战略上有了分歧。弟弟年轻气盛，想要激进扩张，一路摸爬滚打下来的哥哥则趋于保守。两人第一次大吵一架，一气之下，张红超离开郑州去了海南，临走留下话，让弟弟去巡店，看看加盟商们的情况。张红甫安排了一辆丰田考斯特小中巴车，带着十几个高管，去安阳地区的标杆型加盟店考察。与加盟商老板一见面，张红甫很惊讶，看似生意红火的店铺，背后实则摇摇欲坠。加盟商告诉他，不少店铺苦于竞争激烈，得不到公司支持，已濒临倒闭，茶饮消费竞争激烈，配送距离远，活下来更不容易。巡店结束，张红甫终于理解了哥哥并决心整改。他将当年的战略主题定为“盘根”，全部直营，几乎不开新店，提高加盟店审核标准。 [9]2015年，蜜雪冰城上市申请书披露，张红超与弟弟张红甫各持有42.78%的股权，共直接持有85.56%的股权。 [12]
社会生活
播报编辑
社会任职
机构 | 职务 |
|---|---|
郑州两岸有限企业管理有限公司 | 执行董事 |
喜慕实业 | 执行董事兼总经理 |
大咖食品有限公司 | 执行董事 |
青春无畏 | 执行事务合伙人 |
超越不凡 | 执行事务合伙人 |
截至2025年3月4日，资料来源： [15] | |
社会活动
2017年6月13日至16日，第八届中欧企业家峰会在英国伦敦召开，峰会汇聚了500余位中欧政要、企业家领袖和专家学者共同交流学习，张红超受邀出席。会上，张红超从国内茶饮市场产品把控方面，阐述了他的想法。他认为要想在国内竞争激烈的茶饮市场品牌中脱颖而出，最为关键的就是对产品的把控。随着中国经济水平的提升，各行业都面临消费升级问题。顾客消费力明显增强，对产品的健康性、多样性、新奇性等各方面提出了新的标准和要求。面对多变的市场格局，要对目标消费群体的消费口感和消费习惯进行精准定位，最大化满足他们的需求。张红超也表示，会在中国市场经济政策的指导下，带领更多人做好这一份甜蜜事业。 [21]
2022年6月29日，定安县县委书记刘峰松会见张红超一行，并进行合作洽谈，县委副书记、县长冯云飞，副县长苏乾、李海阳，县政协副主席、县发改委主任莫宏雄，大咖国际食品有限公司、县资规局、科工信局、塔管会、县投促中心等单位主要负责人参加洽谈。张红超表达了与定安加强进一步合作的意愿，并表示，将全力以赴做好项目建设前期各项准备工作，做细做实项目包装谋划，争取尽早开工建设。 [17]
2023年2月24日上午，焦作市委书记葛巧红与张红超会谈，双方就进一步加强合作、共同推进企业高质量发展进行了沟通交流，十四届市政协主席杨娅辉出席。张红超感谢焦作市和温县两级党委、政府对大咖国际发展的大力支持，并介绍了蜜雪冰城及大咖国际的发展现状和未来规划。他表示，蜜雪冰城集团将不负焦作市各级党委、政府厚望，进一步加强交流合作，推动企业可持续发展、高质量发展，为焦作打造“休闲健康食品之都”多作贡献。 [16]
获奖记录
播报编辑
| 社会类 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
轶事趣闻
播报编辑
创业初期乐此不疲
张红超第一家店的启动资金只有3000元，光是买一台二手冰柜就花掉了800元。为了省钱，张红超用上了小时候鼓捣电子产品的“功底”，自己焊了台刨冰机，买零件组装了音箱和功放。原料更不用说，一桶桶不同口味的糖浆和水果酱，都由张红超亲自调制而成。白天在店里忙活，晚上回到家还要熬制糖浆。第二天一大早，把原料送到店里，张红超就得赶到郑州肉联厂载冰块。当时还没有制冰机制出来的小冰块，而是长约1.2米，宽60厘米，厚30厘米的巨型冰砖。体重只有110多斤的张红超，每次都要骑着自行车载着150斤的冰块。有一次，张红超因为重心不稳摔倒在路中间。等他把冰块从车上卸下来，扎好车，再把蛇皮袋里的冰块重新绑上去，冰已化了三分之一，而他浑身也已被汗浸透。由于长期徒手处理冰块，张红超的手得了关节炎，至2025年手指关节看起来还有些肿胀。当时，张红超每天休息的时间只有三四个小时，但他仍然乐此不疲。 [18]
“密”雪冰城
蜜雪冰城开第一家店时，做招牌的店错把“蜜”写成了“密”，由于改字成本高昂，商家提出便宜200块钱，让张红超将就着用。为了省钱，张红超同意了。因此，蜜雪冰城的第一家店，其实叫“密”雪冰城。 [18]
听专家意见避过水灾
在投资建造温县工厂之前，曾有专家告诉张红超，如遇洪水，工厂可能被淹，建议整体垫高50厘米。有人劝他，这种情况可能百年一遇，但张红超决定听专家的。因这50厘米，工厂逃过了两年后的河南水灾。 [11]
人物评价
播报编辑
用马云的话说，他就是苦大仇深型创业者。不是自己觉得苦，而是别人看他就觉得他苦大仇深，实际上他还挺适应和沉醉于那种高强度。哥哥和人沟通，从来都是不怕繁琐，务必讲透，现在明白过来了，也更心疼他了，这么多年他不是啰嗦，他只是认真。哥哥是理工男，很会计算。但是，他的计算从来不是算计顾客如何从他们口袋里多掏钱，而是算计自己，如何能把更低的价格做到极致，获得更多顾客的喜欢。（弟弟张红甫 评） [9] [18]
张红超风格沉稳扎实，需要细致耐心的供应链是其长项。（美团龙珠创始合伙人朱拥华 评） [11]
