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張正東
(當代名廚)
鎖定
- 中文名
- 張正東
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢族
- 職 業
- 廚師
- 性 別
- 男
張正東人物簡介
張正東,中華餐飲龍王杯烹飪食藝大獎“金尊食神”稱號
[2]
,亞洲藍帶餐飲協會“首席藍帶餐飲管理專家”
[3]
,中國烹飪藝術家
[11]
,中國名廚烹飪技能大賽組委會執行主席
[10]
,首屆搜廚國際烹飪食藝大賽評委會評委
[9]
,上海總廚俱樂部會員
[8]
。
張正東烹飪技術一流,尤善菜式創新。在20世紀90年代即被評為中式烹飪高級技師、中國烹飪協會會員勞動部授予高級烹飪技師、上海烹飪協會會員、並被評選為“中國飯店與餐飲業高級管理職業經理人”及中國“當代名廚”稱號。曾多次操辦宴席接待國家領導人和部隊高級將領並一致獲得好評。曾在上海東方電視台、台灣星空衞視、教育電視台獻藝,榮獲華東地區烹飪大賽、第五屆全國個人烹飪大賽、首屆全國民族民間個人烹飪大賽、特金獎、金牌及證書。
張正東人物履歷
在廚藝精進的同時,張先生注重積累管理經驗,創辦上海東耀餐飲集團。依託其對中國餐飲行業演進發展規律的總結和實踐,東耀集團現已發展成為聚焦企業級餐飲服務,打通行業上下游的專業化餐飲集團。業務線涵蓋星級酒店宴會餐、 企業團膳、醫院營養餐、學校賽事餐、私人會所、婚禮堂等多個專業領域。
在從事企業經營的同時,張先生注重培養人才梯隊。眾多廚師技在其帶領下,現已成長為具備現代化企業契約精神、善於分析經營情況和財務數據的專業化綜合型餐飲行業管理人才。
張正東人物榮譽
張正東社會職務
- 參考資料
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- 1. 張正東 .愛企查[引用日期2022-11-03]
- 2. 金尊食神.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2024-03-18]
- 3. 首席藍帶餐飲管理專家.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2024-03-18]
- 4. 中國”餐廳年度行業貢獻獎.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2024-03-18]
- 5. 超級金獎.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2024-03-18]
- 6. 《當代滬上百廚》.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2024-03-18]
- 7. 2004年度中國最受矚目青年廚師.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2024-03-18]
- 8. 上海總廚俱樂部會員.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2024-03-18]
- 9. 首屆搜廚國際烹飪食藝大賽評委會評委.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2024-03-18]
- 10. 中國名廚烹飪技能大賽組委會執行主席.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2024-03-18]
- 11. 中國烹飪藝術家.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2024-03-18]
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