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張夏玉杏
鎖定
張夏玉杏,山東省濟南市長清區特產,全國農產品地理標誌。
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濟南市長清區張夏街道已有二千多年的玉杏種植歷史,是山東省規模最大的玉杏產區。玉杏又名御杏,相傳乾隆來此品嚐後大悦,命此果為宮廷御用,御杏由此得來。張夏玉杏為早熟品種,果實呈扁圓形,肉厚、核小、皮薄,色澤呈橙紅色,果肉橙黃,果肉多汁,酸甜適口。
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- 中文名
- 張夏玉杏
- 產地名稱
- 山東省濟南市長清區
- 品質特點
- 皮薄肉厚,色澤橙紅,酸甜適口
- 地理標誌
- 農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 農業部公告第1364號
- 批准時間
- 2010年03月25日
張夏玉杏產品特點
張夏玉杏外在感官
張夏玉杏內在品質
杏果實色豔味美,香氣宜人還營養豐富,是一種營養價值較高的水果。它富含多種有機成分和人體所必需的維生素及無機鹽類。其中水約88%,蛋白質0.9%—1.5%,總糖7.0%—12.5%,酸1.2%—3.2%;每100克鮮果重含礦物質和維生素分別為鈣5—11毫克、磷21—32毫克、鋅>0.1毫克;維生素C6—14.6毫克。
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張夏玉杏藥用價值
張夏玉杏產地環境
張夏玉杏土壤地貌
張夏玉杏水文情況
長清區境內水資源豐富。降水為地表水的主要來源,年降水量比較充沛集中。北大沙河支流流經東西,有2座小(一)型水庫、1座中型水庫、10座塘壩,總容量1300萬立方以上。農田排灌設施配套齊全,水質清潔,無污染。
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張夏玉杏氣候情況
長清區屬暖温帶季風區半濕潤氣候。主要特徵為季風顯著,四季分明,具有淮河下游氣候特徵。春季多風,乾旱少雨,冬季乾冷。年平均氣温變化範圍為12.8—14.3℃,各月平均氣温以1月份最低,為零下2℃;以7月份最高,為26.9℃。累計年平均日照時數為2598.5小時,最多為2897.9小時,最少為2254.2小時,5月份日照時數最高,為281.1小時;2月份最小,為173.7小時。5月份日照百分率最高,為66%,7月份最小,為51%。年平均降水量628.2毫米,春季(3—5月)平均降水量86.2毫米,佔年降水量的1.4%;夏季(6—8月)年均降水量399.3毫米,佔年降水量的64%;秋秀(9—10月)平均降水量為122.3毫米,佔全年降水量的19%;冬季(12—2月)平均降水量為20.4毫米,佔全年降水量的3%。各月降水量分佈不均,以7月份最大,1月份最小。平均降雪初月在12月7日,年均降雪終日在3月17日,初、終雪間日數平均為101天。最大積雪厚度為21釐米。全年平均相對温度為62%,最大值出現於7—8月份,為76—79%;最小值在3—4月份,為52—53%。全年無霜期為215天,結冰初日平均在10月30日,年均終日在3月31日。適宜的地理氣候條件,為張夏玉杏的生長提供了理想的自然基礎。
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張夏玉杏歷史淵源
張夏玉杏又名御杏、漢帝杏、金杏。栽植杏樹已有2000多年的歷史,據《水經注》和《高僧傳》兩部史書記載,黃家峪又名金輿谷,谷中有山名曰玉符山,山中生產杏果,此果成熟後,果實如美玉般晶瑩剔透,百姓便稱之為玉杏。
相傳,清代,乾隆去泰山祭天的途中路經此地,遠遠望去滿山遍野都是金黃的果子,便令隨從摘來品嚐,此果個大皮薄,香甜可口,芳香四溢,乾隆非常高興,隨欽定此果為宮廷御用,便把玉杏又叫御杏。焦台村仍存有上百年的老杏樹,依然根繁葉茂,果實累累,結的玉杏個大質優。
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20世紀50年代的時候,張夏街道焦台村就有農户栽種杏樹,並且把杏果運到濟南市區賣。
1997年開始,焦台村的農民們開始逐步從種植小麥等農作物,改為種植杏樹,村民的收入也不斷攀升。到2000年左右,焦台村幾乎家家都是杏樹專業户了。
張夏玉杏生產情況
張夏玉杏產品榮譽
張夏玉杏地理標誌
張夏玉杏地域保護範圍
張夏玉杏的地域保護範圍為山東省濟南市長清區張夏街道黃家峪境內,位於省城濟南南23千米,南距泰山25千米,104國道、京福高速、京滬鐵路,貫穿全鎮南北,與第七屆園博會駐地相距7千米。該地域範圍內有17個行政村,人口1.2萬,地域面積4000公頃。地理位置:地處東經116°43′-117°03′,北緯36°23′-36°30′,平均海拔234.1米。
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張夏玉杏質量技術要求
(1)產地選擇:選擇肥沃的土壤和背風向陽的坡面栽植,栽過桃樹忌栽植杏樹,避免重茬,還符合無公害食品——林果類產品產地環境條件(NY5013-2006)要求。
(2)品種選擇:主要選擇鮮食品種紅玉杏、紅荷包。苗木選擇,選健壯的嫁接苗,高1.0-1.2米,根系發達,具有大量的毛細根、品種純正、抗病性強的苗木。
(3)生產過程管理:
①栽植:一般採用3×4的株行距,春栽在3月中下旬,秋栽多在10月中旬至11月中旬,穴徑為1×1×0.8米,回填土以土雜肥和土混勻為主,並覆蓋地膜,以提高成活率。
張夏玉杏(5張)
③水分管理:灌水主要時期是封凍前、謝花後、玉杏第二次膨大期,並在果園進行覆草20釐米,以減少水分蒸發,提高地温。
④整形修剪:整形:以自然圓頭形、疏散分層延遲開心形、自然開心性為主要樹形,以保證通風透光良好。
修剪:杏樹修剪應夏季修剪與冬季修剪結合,主要的措施有,抹芽,摘心,拉枝撐枝,刻傷,短截,回縮,疏枝,結果枝組的培養和更新等。對結果枝組進行更新方法有三種:一是利用枝組附近萌芽的枝頭更新衰老結果枝組;二是對衰老的結果枝重截回縮,促進基部剪口下主芽萌生強壯枝頭,更新原枝組;三是利用衰老枝組基部已萌發的枝頭來更新。
⑤保花保果:促花:一是拉枝和摘心:拉枝一般在春、秋季進行,一般開拉角度以50—60度為宜;二是花期使用多效唑。保果:通過增強樹勢和人工輔助授粉等措施提高坐果率。
⑥、病蟲害綜合防治:防治用藥嚴格執行《農產品安全質量無公害水果安全要求》的要求。可分為休眠期、花果期、果期後防治。休眠期(11—2月)重點防治對象:褐腐病、瘡痂病、穿孔病、流膠病、蚜蟲;花果期(3—6月)重點防治對象:褐腐病、瘡痂病、穿孔病、流膠病、蚜蟲、紅蜘蛛;花期後(7—9月)重點防治對象:流膠病、蚜蟲、紅蜘蛛、舟形毛蟲。
農業防治方法主要有:經常清理、清潔杏園,將殘枝、病蟲枝條、園地雜草、落葉集中園外燒燬,消滅病蟲源。冬季園地深翻凍土,早春土壤淺耕,不斷中耕除草,挖穴或開溝施肥,灌水封閉,殺滅土層中幼蟲及羽化蟲體,降低蟲口密度。
病 蟲 害 | 選 用 藥 劑 | 使 用 方 法 |
褐腐病 | 5波美度、石硫合劑、百菌清等 | 噴施 |
褐腐病、瘡痂病 | 代森錳鋅等 | 噴施 |
穿孔病 | 大生M—45、吡蟲啉等 | 噴施 |
蚜蟲、紅蜘蛛 | 殺蚜黴素、抗蚜威、滅菊酯、功夫等 | 噴施 |
舟形毛蟲 | 菊酯類 | 噴施 |
(4)產品收穫後的規定:在玉杏收穫後,及時清除病蟲枝、枯枝等,集中燒燬或深埋,確保基地內環境達到無污染。
- 參考資料
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- 1. 中華人民共和國農業部公告 第1364號 .中華人民共和國農業部[引用日期2018-11-17]
- 2. 農產品地理標誌公告 第1364號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2018-11-17]
- 3. 張夏玉杏熟了,週末去摘吧 .濟南時報 [引用日期2018-11-23]
- 4. 夏萬畝玉杏等您來採摘 .齊魯晚報[引用日期2018-11-23]