建水紫陶

建水紫陶陶泥取自境內五彩山，含鐵量高，使成器硬度高，強度大，表面富有金屬質感，叩擊有金石之聲。經無釉磨光，精工細磨拋光，質地細膩，光亮如鏡。有“堅如鐵、明如水、潤如玉、聲如磬”之譽。建水陶講究精工細作，尤其注重裝飾，它以書畫鏤刻、彩泥鑲填為主要手段，集書畫、金石、鐫刻、鑲嵌、等裝飾藝術於一身。建水陶集實用性與觀賞性於一身，有壺、杯、盆、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、文房四寶等產品。

建水縣地處滇東高原南緣，地勢南高北低。南部五老峯為最高點，海拔2515米；五老峯南至紅河谷地的阿土村為最低點，海拔230米。境內南北分佈有建水、曲江兩個盆地，海拔1300米。境內東西走向的山脈分南北兩支，將建水和曲江兩個壩子隔開。境內主要河流瀘江河、曲江河、塔衝河、南莊河等屬南盤江水系，壩頭河、瑪朗河、龍岔河等屬紅河水系。截至2014年，建水地區耕地面積45.3萬畝。其中水田20.7萬畝；旱地24.6萬畝；有宜林荒山80多萬畝。建水地區的土壤分為黃棕壤、黃壤、紅壤、燥紅土、磚紅壤性紅壤、紫色土、沖積土、水稻土等8個土類，10個亞類，17個土屬，49個土種，適宜製作陶瓷。 ^[2] 

在建水縣燕子洞新石器時代遺址中，發現了距今3500多年的陶丸、陶網墜，證明建水早在新石器時代就有了原始製陶工藝。建水陶瓷萌芽於新石器時代晚期。

建水紫陶歷經漢唐宋，成長於元明清時期，民間有“宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶”的説法。 ^[3] 

2004年，建水有7家紫陶企業。

截至2014年11月，建水登記註冊的紫陶企業共329户，從業人員3000多人，年銷售收入2億多元，建水紫陶產業的年產值8億元。 ^[4] 

1921年，建水紫陶，在巴拿馬國際博覽會上獲得美術獎。

1953年，在北京舉辦的全國民間工藝品展覽會上，建水紫陶被國家文化部列為中國四大名陶之一。

2016年7月，原國家質檢總局批准對“建水紫陶”實施地理標誌產品保護。 ^[3] 

建水紫陶產地範圍為雲南省建水縣臨安鎮、曲江鎮、南莊鎮、西莊鎮、官廳鎮、面甸鎮、青龍鎮、岔科鎮、普雄鄉、坡頭鄉、李浩寨鄉、盤江鄉、利民鄉、甸尾鄉共14個鄉鎮現轄行政區域。

1、按用途分為藝術陶、日用陶。

2、按泥料呈色分為紅泥陶、白泥陶。

3、按產品磨光類型分為鏡光類、亮光類、啞光類、磨砂類。

4、按產品的規格分為小型、中型、大型、特型。

以建水境內天然呈色為紫、白、青、黃、五花等五種陶土為原料，五種陶土均有質地細膩、柔滑、可塑性強、飽水易軟化等特點，含SiO2、Al2O3、Fe2O3等化學成分，成分含量參見表1。

表1原料主要化學組分

（一）工藝流程

泥料製備→拉坯造型→濕坯裝飾→雕刻填泥→高温燒製→無釉磨光。

（二）工藝特點

泥料製備：將取自建水境內特有的紫、白、青、黃、五花等五種陶土原料按製陶要求進行配比，把配比好的原料分別製成粉狀，放入池內浸泡、攪拌成漿，用200至300目網篩過濾再浸泡、攪拌、過濾，重複4～5次後，製成膏狀泥，密封放置於遮陽處陳腐，陳腐時間不少於3個月。

拉坯造型：用陶車手工拉坯成型。

濕坯裝飾：在濕坯狀態下，用毛筆和墨汁等工具，手工直接在濕坯表面進行寫繪裝飾。

雕刻填泥：分雕刻和填泥兩個環節。“雕刻”是用特製刻刀，將濕坯表面的墨線刻成槽，要求線條精準、深度一致，有陰刻和陽刻兩種。“填泥”是按裝飾要求，將色泥填入刻模的過程，分色泥製備、填泥、攤泥、壓泥、削刮五個步驟。要求填泥與坯體銜接自然、無凸凹面、無裂紋。

高温燒製：在1120℃～1180℃高温下一次燒成。

無釉磨光：選用適當磨具，不上釉，經去火皮、擦絲、拋光等工序，對燒製完成的陶器表面進行打磨，根據需要打磨成鏡光或亮光、啞光、磨砂的效果。

（一）外觀質量特色

1、紅泥陶呈色以紫紅、黑、紅黑相間為主，白泥陶呈色以乳白為主，陶質細膩，表面光潤，鏡光、亮光類陶器外觀光潔，啞光、磨砂類紫陶温潤，陶體堅實，敲擊有金屬聲。

2、填泥與坯體融為一體、表面平整無凸凹、無裂紋。

（二）吸水率

吸水率：≤5.0%。

（三）抗熱震性

小型產品在180℃至20℃水中熱交換一次不裂。中、大、特型產品在160℃至20℃水

（四）鉛、鎘溶出量

鉛≤0.5毫克/升；鎘≤0.05毫克/升。

（五）產品的口徑或高度誤差

±5.0%。

（六）安全及其他質量技術要求

產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

建水紫陶產地範圍內的生產者，可向建水縣市場監督管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經雲南省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。建水紫陶的檢測機構由雲南省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。 ^[5]