廣東榮業食品有限公司

廣東榮業食品有限公司座落於中山市黃圃鎮，公司有兩個廠區，廠房面積達30000多平方米，擁有真空滾揉機、高速斬拌機、真空灌裝機、蒸汽烘房等一系列先進生產設備 ^[1]  ，依據GB/T22000食品安全體系標準進行生產廠房設計和建造， ^[5]  廣東榮業食品有限公司已通過食品安全管理體系認證 ^[6]  和HACCP認證 ^[7]  。

“傳承·發展”是榮業的祖訓。自第四代傳人王顯韜接棒以來，更以“繼承傳統技藝，保存地方特色，弘揚臘味文化”為己任，大力進軍全國市場，構建全國的營銷網絡 ^[1]  。同時攜手中山市技師學院創辦“中國臘味研發基地” ^[5]  ，堅持自主研發之路，開發新品，提升工藝技術。除了傳統的廣式臘腸、港式鴨肝臘腸、冬菇瑤柱臘腸、五花水晶臘肉、鳳凰球、金銀膶等幾十個品種之外，創新性地將金箔、燕窩、鮑魚、魚翅等名貴食材與臘腸相融合，創造金箔臘腸、燕窩臘腸、魚翅臘腸、鮑魚臘腸等系列新品，更是引入綠色、健康等概念，採用天然養生的食材製作了黑蒜臘腸、紅棗臘腸等養生系列臘腸 ^[1]  。榮業榮獲了廣東老字號、廣東省重點農業龍頭企業、高新技術企業和廣東省中式醃製肉製品工程技術研究中心 ^[8]  。榮業食品特別注重創新，已形成傳統臘味、休閒小食、速凍食品等三大產品矩陣，成為多品類齊驅的現代食品企業 ^[1]  。

榮業作為傳統臘味製作工藝的傳承者，榮業在行業內提出了打造新臘味文化的概念，在多方面多通道的對整個行業的發展進行了推廣和革新，包括推出了榮獲“中國名宴”殊榮的“臘味九大簋”菜式 ^[9]  。建立了榮業臘味文化館。藉助新工藝，新技術，新設備、新理念改良改進臘味的生產技術 ^[10]  ，更積極主動的拓寬臘味行業的市場格局，推出了即食臘腸產品，打造了“匠王”這一休閒品牌系列 ^[1]  ，將傳統食品引入了休閒食品市場 ^[10]  ！

2018年，榮業食品在韓國科斯達克KOSDAQ上市，股票代碼900340 ^[11]  。榮業將繼續發揚優良傳統，高標準、高要求、高質量地建設、發展企業，並加大對品牌宣傳的投入 ^[1]  ！

百年鑄造 輝煌榮業

2021年12月22日，被認定為第七批農業產業化國家重點龍頭企業。 ^[12-13]