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廣州茶文化促進會
鎖定
廣州茶文化促進會(英文名：GuangZhou Tea Culture Promotion Association，縮寫：GZTCPA)是一個具有法人資格自願結成的非營利性社會專業團體，實行會員制管理。本會致力於中華茶文化傳播,廣州國際茶博會主辦、茶文化刊物主辦、技能鑑定及教育培訓。通過廣泛聯絡廣州地區機關、團體、企事業單位、學術機構的茶文化研究者、生產者、經營者、愛好者，研究、宣傳、普及和應用茶文化知識，開展茶文化的理論探討和經驗交流，促進茶文化事業的健康發展。倡導科學飲茶風尚，舉辦各種茶會、茶文化知識講座，提供茶藝諮詢服務，培訓茶文化人才；同時開展國內外茶事交流與合作，及國際茶文化方面的活動，促進各茶研究機構之間、茶企業與行業之間的聯絡，給之提供信息、經濟和技術諮詢以及產品展銷等服務。
- 中文名
- 廣州茶文化促進會
- 外文名
- GuangZhou Tea Culture Promotion Association
- 縮 寫
- GZTCPA
- 創會會長
- 鄔夢兆
- 現任會長
- 黃波
宗旨：繼承和弘揚中華民族文化精髓，開展茶文化研究與交流，發揚茶的社會功能，促進各會員與社會及行業間的聯繫、溝通與合作，共同為加強廣州地區的社會主義物質文明和精神文明建設服務。
業務範圍：廣泛聯絡廣州地區機關、團體、企事業單位、學術機構的茶文化研究者、生產者、經營者、愛好者，研究、宣傳、普及和應用茶文化知識，開展茶文化的理論探討和經驗交流，促進茶文化事業的健康發展。倡導科學飲茶風尚，舉辦各種茶會、茶文化知識講座，提供茶藝諮詢服務，培訓茶文化人才；開展國內外茶事交流與合作，及國際茶文化方面的活動，促進各茶研究機構之間、茶企業與行業之間的聯絡，給之提供信息、經濟和技術諮詢以及產品展銷等服務。
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鄔夢兆：嶺南茶人的常青樹 推動廣州茶文化興起
鄔夢兆，字寐熊，男，廣東省大埔縣人。1934年出生於馬來西亞柔佛州。歷任廣州市委副書記、第八屆廣州市政協主席，現任廣州茶文化促進會會長。
茶葉中國10月9日訊 離開領導崗位的鄔夢兆，迷上了茶和詩，把主要精力放在了茶文化研究、普及、推廣和提高上。2000年創辦了“廣州國際茶文化節” 、“廣州國際茶博會”，並連續成功舉辦11年至今從未間斷，並以此為平台，彙集、交流、推介優秀的茶文化研究成果和中國六大類茶產品、茶器具。2003年起，在全國率先組織策劃如“普洱陳茶一條龍展”、“聽千年琴聲，品百載普洱”等各種類型的普洱茶普及活動。
鄔夢兆創作了茶詩500首、出版了《茶人雅韻系列叢書(全九集)》，1999年創刊了雙月刊《茶文化》雜誌至今共連續出版了67期，此外還先後主編出版了《茶經營之路》等書籍。
年屆八旬的鄔夢兆老先生無疑是嶺南茶人中的常青樹，作為歸國僑胞的他先為黨政領導，後做茶文化活動家。從1998年退休、1999年成立廣州茶文化促進會開始，十幾年來致力於弘揚茶文化、繁榮茶經濟。
鄔老自退休後便擔任中國國際茶文化研究會副會長，從此與茶結緣。1999年7月，鄔老成為新成立的廣州茶文化促進會會長。十多年來,廣州茶促會遵循“普及茶知識，弘揚茶文化，研究茶科學，繁榮茶經濟”的宗旨,努力為廣大茶人和社會服務，成為廣州地區一支深受羣眾歡迎的茶文化團體。
廣州茶促會在2000年創辦了第一屆廣州國際茶文化節，這也是比較早的茶文化專業展會，至今已辦了十多屆了。鄔老説剛開始很艱難，要尋求企業來參展。現在就很不同，幾百個展位呈現激烈搶爭的局面。本屆展會除了涉及六大茶類、茶具、茶機械外，茶文化也成為閃光耀眼的部分。消費者可以參觀學習茶藝、聆聽專家講座，還可以欣賞到茶與藝術結合的各種表現形式。
鄔老説，廣州一直走在改革開放的前沿，茶消費水平逐步提高，造就了廣州繁榮的茶文化。過去，廣州人喝茶叫“飲茶”，鯨吸牛飲，主要作用是解渴、祛病。後來叫“品茶”，顯示了廣州人的悠閒。不少市民每天清早夾份報紙到茶樓去品早茶。再後來發展為“嘆茶”，“嘆”在粵語中是欣賞、享受的意思。一個“嘆”字包含了物質、文化、精神等多方面的含義。
現在，茶樓已經成為廣州地方文化的一個重要標識，茶坊、茶藝館、茶葉罐遍佈羊城大街小巷。鄔老説，過去説開門七件事是柴米油鹽醬醋茶，都限於物質層面；現在是琴棋書畫詩曲茶，一邊嘆茶，一邊還要聽聽音樂，觀賞好的書畫。在本屆文化節上，鄔老推出了他的第二部茶人詩集，這是繼2004年第五屆廣州國際茶文化節上出版《茶人雅韻》後的又一茶人雅事。至此，這些茶詩詞完成了與書法、國畫、篆刻、歌曲、陶藝、剪紙、攝影等十多個門類藝術的結合，而這個結合的靈魂就是茶。
茶文化促進茶產業
正是有了廣州人持久、深入的嘆茶情節和繁榮、多樣的茶品消費，廣州才創造了多項中國茶業的第一。鄔老掰着指頭為記者一一道來。
首先，廣州是全國茶葉消費最多的城市。鄔老介紹説，每年廣州人均消費2.5公斤茶葉，遠遠高於全國平均水平。其次，珠三角是全國存茶量最大的地區。過去，茶農存十斤茶葉已經算多，後來逐漸用一間房來存茶，再後來有人建一棟樓來存茶。在珠三角民間，黑茶、普洱、六堡茶，還有藏茶、青磚茶都在收藏之列。再次，繁榮的消費、龐大的收藏形成了茶葉的“廣州價格”。廣州成為許多茶品種的價格指導中心。譬如普洱，產在雲南，但價看廣州，好普洱、老普洱也都集中在廣州。此外，按城市看，吃茶的人在廣州最多。過去是老年人起早去茶樓喝茶，現在是男女老幼都喝茶。除了早茶，還適應生活、交際、商務需要發展推出了午茶、晚茶和宵夜茶。
正是這些基於生活的消費、基於消費的文化，使廣州成為中國最大的茶葉貿易交流中心。鄔老説，單以荔灣區的芳村茶葉板塊為例就可以看到茶貿易、茶經濟的迅猛發展。起初芳村只有一個很簡陋的茶市場，大排檔性質，只有600來家。廣州茶促會成功舉辦首屆茶文化節後，芳村區政府強烈要求在芳村茶葉市場承辦第二屆茶文化節，從那時芳村開始走上快速發展之路。現在的芳村茶葉市場是全國乃至全球規模最大、輻射面最廣、商户最集中的大型茶葉集散基地。現有20全球多個專業市場，10000多商户進駐。交易額從過去的5億元多提升到180多億元。支撐這驚人發展速度的是茶消費的繁榮、茶文化的活躍。
樂在其中做“茶痴”
鄔老説，茶經濟的騰飛不僅為芳村、為廣州的發展創造着機遇，也直接拉動了茶產區的經濟發展，改善了茶農的收入水平。談起這些，他感到非常欣慰。他説，普洱茶在過去價錢很便宜，茶農生活非常困難，有的人連老茶樹都砍掉了。所以，他下決心用3至5年的時間推廣普洱茶。現在，普洱茶的價格漲上來了，那些少數民族地區的茶農親自到廣州表示感謝，説廣州的茶消費是對他們最大的扶貧，這比直接給出10萬元、100萬元更普惠。
鄔老説，自己80多歲還熱衷搞茶文化推廣，嘆茶樂在其中，推廣茶文化也樂在其中。現在，他已變成了不折不扣的“茶痴”。這份痴情都融在數百首茶詩中，成為他晚年生活的一大樂趣。他説：“盛世興茶，這些茶詩我從一百首寫到兩百首乃至三百首，還要一直寫下去。”
- 參考資料
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- 1. 廣州茶文化促進會成立 ．中國知網[引用日期2015-05-07]
- 2. 鄔夢兆：嶺南茶人的常青樹 推動廣州茶文化興起 ．中國網[引用日期2015-05-07]
