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廚師之旅
鎖定
《廚師之旅》是2004年生活·讀書·新知三聯書店出版的圖書，作者是安東尼·伯爾頓。本書主要講述了作為廚師的伯爾頓周遊世界，品嚐各地美食的故事。
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- 書 名
- 廚師之旅
- 作 者
- 安東尼·伯爾頓 [1]
- 譯 者
- 王建華 [1]
- 出版社
- 生活·讀書·新知三聯書店
廚師之旅圖書簡介
安東尼·伯爾頓，職業廚師，首部非小説類作品《廚師機密》風靡全球。他周遊世界，遍嘗世上美味，但他所進行的卻不是一般意義上的美食之旅……該書充滿了作者獨特的妙語和幽默，是一部令人受不釋手、久久不能忘懷的作品。
廚師之旅內容
伯爾頓受《現代啓示錄》的啓發，先到西貢，生吃了海鮮淋漓、尚在博動的眼鏡蛇的心臟；接着到“黑暗心臟”柬埔寨，深入地雷密佈的紅色高棉地區；他與俄國黑幫同卓共座、分享美餐；他參加巴斯克全男美食烹飪協會在北葡萄牙舉行的中世紀宰豬儀式；他還在撒哈拉沙漠北部與萊裏薩尼部落土人同嘗烤全羊；他甚至到勞德里法式飯店“朝聖”，最後又回到他孩提時第一次吃牡蠣的小漁村尋根。
在整個旅遊過程中，無論在顧客可以駕駛着三輪摩托車穿越餐廳的越南小飯店裏，還是與副廚一起在墨西哥小鄉村享受豐盛晚宴，伯爾頓一再發現美食所具有的神奇魔力。
廚師之旅作者簡介
廚師之旅目錄
給南茜
引言
肉食之源
重返海濱
煎熬
姑娘和小夥子
伏特加的喝法
很特別的一樣東西
死亡之路
重遊東京
拜林之行
英倫大火
廚師來自何方？
查理會衝浪嗎？
西海岸
羊肉雜碎布丁
吃了你會更強壯
- 參考資料
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- 1. 廚師之旅 ．豆瓣讀書[引用日期2017-07-17]
