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店子長紅棗
鎖定
店子長紅棗鮮果酥脆酸甜,乾果油潤甘綿,富含人體不可缺少的17種氨基酸和24種微量元素,藥用價值極高,口感極好,便於儲藏。
- 中文名
- 店子長紅棗
- 產地名稱
- 山東省棗莊市山亭區店子鎮
- 品質特點
- 色澤紅潤、個大核小
- 地理標誌
- 原國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 原國家質檢總局2011年第33號
- 批准時間
- 2011年3月16日
店子長紅棗產品特點
店子長紅棗產地環境
店子鎮位於泰沂山脈西南麓,山東省棗莊市山亭區西北部,全鎮山林面積2.9萬畝,森林覆蓋率達80%以上。有小二型水庫13座,塘壩36處,大口井67個,水資源豐富。境內東西兩側蓮青山、越峯山綿延40裏,座落有秩,森林茂密,泉水清洌。中部有郭河由北向南注入魯南第一大水庫——巖馬湖,有“山區小江南”之稱。茂盛的森林覆蓋度和豐富的水資源有利於紅棗的生長。
店子長紅棗歷史淵源
據《博物志》中記載:“隋末,(公元615-618年)秦瓊東征至東海縣,攜帶棗苗植於此地而來,名為長紅棗”。
山亭長紅棗的栽培興於唐宋,盛於明清。《山東省林業志》中還記載:“宋時,山東棗樹栽培已相當盛行。”在宋朝著名女詞人李清照撰寫的《打棗譜》內有滕縣(山亭區1983年前原屬滕縣)的長紅棗敍述,表明在山東省棗中的優良品種——長紅棗,在宋代已培育成為比引種原產地果形大、果肉厚、品質佳的生態型主栽品種。
據《滕縣誌》記載,宋朝時期當地人就有以棗作為男女訂婚信物的習俗,在結婚典禮時,將棗栗子向新娘身上拋撒,取其諧音,以示“早立子”或“早生子”。
據歷史記載,在明萬曆年(1573年-1620年)間,張居正巡視滕縣,品長紅棗口感甚好,逐撥大量資金鼓勵滕縣發展棗樹。並將滕縣長紅棗上貢皇帝,萬曆讚譽道:滕縣長紅棗可謂天下第一棗,百果之王。
民國三十年(1941年)版的《滕縣誌》載:“棗梨東山隨地種植,土人購之,轉售江南”。
店子長紅棗生產情況
店子長紅棗產品榮譽
店子長紅棗地理標誌
店子長紅棗地域保護範圍
店子長紅棗質量技術要求
(一)品種。
長紅棗。
(二)立地條件。
坡度≤30°,土壤pH值在6.8至7.1,土壤類型為褐土,土壤質地為棕壤,土壤有機質含量≥1.0%。
(三)栽培管理。
1.苗木選擇:應選擇生長健壯、無病蟲害,高80釐米、地徑1釐米以上,根系良好的生苗或嫁接苗。
2. 定植時間:春季棗苗將要萌芽時進行。
3. 栽植密度:40至55株/667m(畝)。
4. 施肥:以有機肥為主,每年每公頃施入30000千克以上。
5. 環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)採收。
在果皮呈深紫紅色,果面稍現皺縮時採收。乾燥採用機械脱水或自然晾曬,水分≤25%。
(五)質量特色。
1.感官特色:果形飽滿,果皮較薄,赭紅色。果肉厚,黃白色,肉質緻密。
2. 理化指標:單果重≥5.0克,可食率≥90%,總糖≥78%,水份≤25%。
- 參考資料
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- 1. 店子長紅棗 .中國地理標誌網[引用日期2018-05-28]
- 2. 中國長紅棗之鄉——山亭區店子鎮 .棗莊新聞網[引用日期2018-06-13]
- 3. 國家質量監督檢驗檢疫總局《關於批准對昌平草莓、富崗蘋果、店子長紅棗、從化荔枝蜜、六堡茶實施地理標誌產品保護的公告》(總局2011年第33號公告)-中國質量新聞網 .中國質量新聞網[引用日期2018-05-28]
- 4. 中華人民共和國農業農村部公告 第431號 .中[引用日期2023-06-24]