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庖長
鎖定
庖長,官名。清朝內務府御茶膳房之屬官。分掌宮內備辦飲食及典禮筵宴所用酒席之事。
- 中文名
- 庖長
- 性 質
- 古代官名
- 朝 代
- 清朝
- 職 責
- 分掌宮內備辦飲食等用酒席之事
庖長沿革
官名。清朝內務府御茶膳房之屬官。分掌宮內備辦飲食及典禮筵宴所用酒席之事。隸於總領、承應長之下。初設三人,康熙五十六年(1717)裁。旋復設二人,並增設六人。缺出由膳房人內外補四缺,由庖人內升補四缺。乾隆二十四年(1759)改隸尚膳正、尚茶正等官。
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庖長職責
分掌宮內備辦飲食及典禮筵宴所用酒席之事。