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幹切牛肉

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幹切牛肉是以牛腱子、八角為主料的菜品。
中文名
幹切牛肉
主要食材
牛腱子，八角

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

幹切牛肉用料

材料
用量
牛腱子
一條
八角
三個
葱姜
一點

幹切牛肉做法

1. 牛肉切大塊 用鹽和花椒抹勻 加入一點黃酒 醃製一天
2. 牛肉入砂鍋放水漫過牛肉 放入鹽和八角 煮開後轉小火一小時左右 筷子戳動牛肉即可
3. 涼後取出 牛肉橫切成片 裝盤
[1] 
參考資料