平順連翹

“平順連翹”的蒴果為卵圓形至橢圓形，1.2-2.5×6-12毫米，具星散皮孔；果梗長0.7-1.5釐米。青翹為綠色；成熟老翹為黃色。果型分圓果、長果、紅果、紅果尖等 ^[1]  。

按照《中華人民共和國藥典》2015年處版一部要求，“平順連翹”有效成分含量指標是：連翹苷含量大於等於0.15%，連翹酯苷A含量大於等於0.25%，連翹浸出物含量大於等於30% ^[1]  。

平順連翹(3張)

“平順連翹”產於素有“中藥材王國”之稱的平順縣。平順縣位於太行山南端晉東南盆地東南邊緣地帶，突兀於晉、冀、豫三省的交界。境內溝壑縱橫、峯巒迭嶂、山大坡廣、植被豐富、灌木叢生、山區面積佔85%。整體呈東南高，西北低，由東南向西北傾斜延伸之勢，海拔380米—1876米，是連翹的優質高產區（連翹種適宜生長區域海拔在800-1500米之間） ^[1]  。

平順縣是典型的石灰岩區域，土壤類型多樣，主要有山地褐土、淋溶性褐土、褐土性土和碳酸鹽褐土。連翹主要生長在海拔在800-1500米的半陽坡，或陽坡疏灌木叢、林、草叢、山谷，或山溝疏林中的排水好、富含腐殖的砂壤土和礫土中。按照《中藥材生產質量管理規範GAP（試行）》和《中華人民共和國土壤環境質量標準》（GB15618）中二級標準，經對連翹種植區域內不同的土壤類型0-40釐米深度採樣分析表明：種植區域內土壤中的“嚴控環境指標”和“一般控制環境指標”單項污染指數均小於1.0，高於和符合連翹GAP生產基地土壤環境質量要求 ^[1]  。

平順縣境內有濁漳河、虹霓河和百里灘（是一條季節性河流）三條河流，但由於連翹種植範圍地處山區，其生產過程無灌溉水，對產品形成影響的主要是雨水和加工水。按照《中藥材生產質量管理規範GAP（試行）》、《綠色食品產地環境調查、監測與評價導則》（NY/T1054）和《生活飲用水衞生標準》（GB5749）要求，種植區域內“嚴控環境指標”和“一般控制環境指標”均在規定深度限量範圍內 ^[1]  。

平順縣屬温帶大陸性季風氣候，年均氣温9.1℃。年均日照時數為2196.7小時，年均≥0℃的積温為3741.1℃，年均日照率為58%。年均無霜期178.8天，平均降水量608毫米。境內地形地貌複雜，海拔落差大，小氣候多樣，造成日温差大、雨熱同步的特點，使得該地生產的連翹產品中的“連翹苷”和“連翹酯苷A”含量高、單產高、規模大，給連翹生長提供了條件 ^[1]  。

明代劉文素所著的《本草品彙精要》中，標定以山西澤州出產的連翹作為道地藥材 ^[3]  。

2008年， 平順縣成立青連翹專業合作社。

2012年，山西省政府確定平順縣為“一縣一業”中藥材種植基地縣 ^[4]  。

2016年，平順縣完成連翹種植面積37萬畝，其中連翹野生撫育20萬畝 ^[4]  。

2017年，平順連翹生產規模16700公頃，年產量1000噸左右 ^[1]  。

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“平順連翹”實施農產品地理標誌登記保護 ^[2]  。

2021年9月，被納入2021年第二批全國名特優新農產品名錄。 ^[5] 

平順連翹的地理標誌保護的區域範圍為長治市平順縣所轄東寺頭鄉、虹梯關鄉、杏城鎮、龍溪鎮、西溝鄉、中五井鄉、青羊鎮、苗莊鎮、北社鄉、石城鎮、陽高鄉、北耽車鄉共計12個鄉鎮262個行政村。地理座標為東經113°11′45″-113°44′04″，北緯35°56′37″-36°27′44″ ^[2]  。

“平順連翹”品質特色形成和保持主要得益於採用以下生產技術措施：

（1）特定種植技術——人工撫育栽培技術

“平順連翹”主要是人工撫育栽培技術，它是對野生連翹的保護、育苗補栽、疏密、修剪、採集與家種連翹栽培有機結合的生產方式，是介於野生藥材採集與人工栽培藥材之間的新興生態型藥材生產方式，符合國家生態環境保護、中藥材可持續利用方針政策。

平順適宜實施人工撫育栽培連翹達30萬多畝。其中：陽坡和半陽坡的野生連翹，在海拔1200-1500米的單株產量較高，在海拔1300-1400米處產量最高，高於1500米的連翹單株結果量明顯降低；陰坡以海拔1200-1300米的單株產量最高，隨着海拔增高產量逐漸降低。陽坡和半陽坡的產量明顯高於陰坡，連翹叢高陰坡明顯高於陽坡和半陽坡。分別在陽坡、半陽、陰坡以及喬灌混交林下、灌木叢、草叢內和裸露岩石上人工生長。通過建立連翹野生人工撫育基地，實現對人工連翹適當的補種，恢復連翹野生狀態下種羣數量和平衡，並達到野生種質資源的可持續利用。人工撫育栽培技術要點是：

①連翹育苗繁育技術

選擇生長健壯，枝條節間短而粗，花果着生密而飽滿，無病蟲害的優良單株作母株採種。於9-10月摘取成熟的果實，曬乾後脱出種子。春播，4月上旬播種。以行距25釐米開深4-5釐米的溝，再均勻撒入種子，覆土1-2釐米，用腳踩實。20天左右可出苗。當苗高7-10釐米時，定植於大田。

若育苗田一年生幼苗生長不均，或根系不發達，採用倒苗技術。即於秋季11月份（土壤上凍前）連翹葉落後或春季3月下旬4月上旬（土壤解凍後）開花前進行育苗倒栽。

②連翹育苗移栽技術

春季4月中下旬（土壤解凍後）；秋季（11月份）土壤上凍前，選擇退耕還林地或荒山的陽坡、半陽坡、半陰坡進行移栽。

③連翹整形修剪技術

通過整形修剪能夠促進連翹分枝，調整樹體結構，確定植株形態，使枝幹佈局合理、平衡樹勢，促進開花結果，增加產量質量。

④連翹病蟲害防治技術

按照“預防為主，綜合防治”的方針，堅持“公共植保，綠色植保、科學植保”的理念，採用農業防治、生物防治技術，進行防治：

⑤適時採收

青翹的適宜採收期為8月中下旬至9月上旬，老翹最佳採收時間是每年10月到11月下旬。

⑥獨特加工技術

青翹以身幹、不開裂、色較綠者為上品。通過對水煮、氣蒸、烘乾和生曬4種炮製方法的對比研究，以連翹苷和連翹酯苷A為考察指標，結合實際操作及產品的外觀、色澤，最終確定以3-5倍水水煮8分鐘為青翹最佳加工方法。

“平順連翹”限定在文件劃定的地標地域保護範圍內生產，嚴格執行《中藥材生產質量管理規範GAP（試行）》、《中華人民共和國土壤環境質量標準》（GB15618）中二級標準、《綠色食品產地環境調查、監測與評價導則》（NY/T1054）和《生活飲用水衞生標準》（GB5749）等規定，實施連翹原料生產、貯存及炮製加工過程的科學管理 ^[1]  。

地域範圍內的地理標誌“平順連翹”連翹農產品生產經營者，在“平順連翹”連翹包裝上使用已獲登記保護的“平順連翹”連翹農產品地理標誌，須向登記證書持有人——平順縣農業技術推廣中心提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用“平順連翹”連翹產品名稱和“平順連翹”連翹農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法 ^[1]  。