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平谷大桃
(北京市平谷區特產)
鎖定
平谷大桃產於素有“中國桃鄉”之稱的北京市平谷區,主要栽培品種有大久保、慶豐(北京26號)、14號、京豔(北京24號)、老24號,燕紅(綠化9號)等。平谷大桃以個大、色豔、甜度高、無公害而馳名中外,深受廣大消費者青睞。2006年4月,國家質檢總局批准對平谷大桃實施地理標誌產品保護。
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- 中文名
- 平谷大桃
- 產地名稱
- 北京市平谷區
- 品質特點
- 個大、色豔、甜度高、無公害
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2006年第52號
- 批准時間
- 2006年04月16日
平谷大桃產品特點
平谷大桃經過50年的精心培育,因其個大、色豔、桃味濃、甜度高、優種多,上市時間長,最大單果重達1000克。
平谷區已有白桃、蟠桃、油桃和黃桃四大桃系列、218個品種,形成露地桃栽培以早露蟠、早鳳王、京紅、大久保、京豔等為主栽品種,設施桃栽培以春雪、春美、京春等為主栽品種的品種格局,60多個當家品種能夠實現3月至10月底均有鮮桃上市。
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平谷大桃產地環境
平谷大桃的產地具有唯一性,即只有在平谷這22萬畝果園中的大桃才能稱得上是平谷的大桃。平谷大桃的特殊主要是因為水、土壤、光照這三個只有平谷才有的獨特條件。
平谷境內多河流,共有常年河和季節河10多條,年平均徑流量4.5億立方米。地下水資源豐富,儲量達4.5億立方米,屬於獨立水系,且水質好,無污染,有“神水”之稱。
平谷為三面環山,西南開口的敞開型地形,日照充分,晝夜温差大,這有利於桃子在樹上充分的吸收營養。
平谷大桃歷史淵源
平谷大桃生產具有悠久的歷史,20世紀60年代以前,主要是山區生產的毛桃。平谷大桃生產發源於後北宮村,由於後北宮村的土地均是薄沙河灘地,最適宜發展桃樹。20世紀70年代初,後北宮村開始搞小規模的大桃生產,建立了果品生產技術、農藥化肥、水電設施、大桃銷售等一系列服務組織,形成了一整套的服務體系,10年發展大桃種植面積近2500畝。
1983年,後北宮村將全村5000多畝土地全部栽上桃樹,成為平谷第一個大桃生產專業村。20世紀80年代中期,平谷提出“山區要想富,必須栽果樹”、“北果、南菜、中間糧”、“一家一畝果園、一户一名技術員”等一系列措施,走出一條山區、半山區發展果品產業生態富民之路,從而推動大華山、王辛莊、峪口、劉家店、熊兒寨等鄉鎮的大桃發展。到20世紀80年代末,形成集中連片的4萬畝大桃生產基地。
20世紀90年代,歷經10年的時間,平谷通過經濟溝開發、山區綜合開發、沙河灘地治理、老雜散劣果園的更新改造,大力發展標準化果品生產基地。到2000年,平谷區形成了40.8萬畝的果品規模,其中,大桃面積22萬畝。
2000年以後,利用10多年的時間,通過落實標準化生產、精品營銷綜合開發、大桃精品戰略“三大戰略”,實施品種結構調整工程、沃土工程、陽光工程、大桃增甜工程等系列工程,全區大桃果實品質和安全質量明顯提升,桃農增收顯著。
平谷大桃生產情況
2001年,平谷區大桃收入2.3億元,山區半山區15萬人口人均大桃收入1530元。
平谷大桃產品榮譽
平谷區先後被國家林業局授予“中國名特優經濟林桃之鄉”,被農業部授予“中國桃鄉”,被國家質量技術監督檢驗檢疫總局確定為“全國大桃標準化生產示範區”。平谷大桃在中國林業部舉辦的第二屆林業名特優新產品博覽會上獲金獎,在農業部舉辦的第三屆農業產品博覽會上獲“名牌產品”,在平谷大桃被江澤民總書記作為國禮送給了越南前總書記杜梅。
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平谷大桃地理標誌
平谷大桃地域保護範圍
平谷大桃質量技術要求
(二)立地條件
無重金屬污染的沙質壤土和輕壤土。pH值6.0至8.0,含鹽量≤0.14%,有機質含量≥0.8%。
(三)栽培管理
1.種苗繁育:選用毛桃做砧木,從品質優良的植株上採接穗嫁接繁殖。
2.樹形:“Y”字形或自然開心形。
3.栽植密度≤55株/667平方米(畝)。
4.施肥:以施用腐熟有機肥為主。
(四)採收和貯存
1.採收:果實成熟度達到七成熟即可採收。
2.貯存:對於長途運輸的桃果必須冷藏。果實入庫前應進行預冷處理,預冷温度為4℃,貯存温度為0℃至3℃,貯存時限為15日之內。
1.感官特徵:必須符合本品種的特徵。
(1)大久保:着紅色,單果重≥225克,柔軟多汁,肉質密,甜酸適口。
(2)慶豐(北京26號):紅黃色,單果重≥150克,柔軟多汁,味甜。
(3)燕紅(綠化9號):底色乳白,果面紅色,單果重≥250克,肉質緻密,汁液多,味甜,有香味。
(4)京豔(北京24號):底色黃白,果面紅色,單果重≥250克,肉質細而緻密,柔軟,有香味,味甜。
(5)八月脆(北京33號):果面紅色,單果重≥300克,肉質細脆,汁液中等,味甜。
(6)豔豐1號:底色黃,果面紅色,單果重≥250克,肉質緻密,脆而多汁,味甜。
(7)陸王仙:底色黃,果面紅色,單果重≥250克,肉質緻密,脆而多汁,味甜。
(8)華玉:底色黃白,外觀鮮豔,單果重≥250克,肉質硬,細而緻密,味甜,有香氣。
(9)大紅桃:底色黃白,外觀全紅,單果重≥250克,肉質硬而緻密,風味甜。
(10)二十一世紀:底色乳白,着紅色暈,單果重≥225克,肉質緻密,汁液多,味甜,有香味。
項目品種 | 可溶性固形物(20°C)(%) | 總酸(以蘋果酸計),(%) |
大久保 | ≥11.50 | ≤0.2 |
慶豐(北京26號) | ≥10.50 | ≤0.42 |
京豔(北京24號) | ≥11.50 | ≤0.2 |
燕紅(綠化9號) | ≥12.00 | ≤0.18 |
八月脆(北京33號) | ≥10.50 | ≤0.2 |
豔豐1號 | ≥12.00 | ≤0.2 |
陸王仙 | ≥11.50 | ≤0.28 |
華玉 | ≥12.00 | ≤0.2 |
大紅桃 | ≥11.50 | ≤0.2 |
二十一世紀 | ≥12.00 | ≤0.18 |
平谷大桃專用標誌使用
- 參考資料
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- 1. 平谷大桃 .國家市場監督管理總局 中華人民共和國國家知識產權局[引用日期2018-05-22]
- 2. 2006年第52號 關於批准對平谷大桃實施地理標誌產品保護的公告 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-06-01]
- 3. 中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌發佈 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-11-24]
- 4. “平谷大桃”——北京農業的一張靚麗名片 .甌網[引用日期2018-05-22]
- 5. 百聞不如一嘗的平谷大桃(圖) .新浪網
- 6. 平谷大桃採摘開始 持續至10月 .鳳凰網[引用日期2018-05-22]
- 7. 平谷大桃誕生記 .平谷報[引用日期2018-05-22]
- 8. “平谷大桃”聯手“速遞”快銷全國 .鳳凰網[引用日期2018-05-22]
- 9. 京東物流欲送平谷大桃進300城,叫響北京水果第一品牌 .中國日報[引用日期2018-05-22]
- 10. 農業部等九部門關於認定中國特色農產品優勢區名單(第一批)的通知 .婺源縣農業農村網.2018-01-02[引用日期2021-09-11]