平望

鎮名。在 江蘇省蘇州市吳江區 南面。 唐 於此置驛， 宋 置寨， 元 以後皆置巡司。 元 末 張士誠 派水師屯駐 平望 ，即此。

平望辣油辣醬始產於光緒11年，相傳當時平望小九華寺的香客來自全國各地，其中不乏有喜歡吃辣的，但江南素以甜食為主，為此達順醬園特意從外面購進辣椒，製作生產辣油辣醬。初時以瓦罐盛裝，1935年開始改用鐵罐盛裝後，產量直線上升，暢銷沿海省市。抗美援朝時，作為軍用物資，兩年中支援前線達100萬瓶。 平望辣油辣醬製作精細，用料講究。所用的辣椒是色紅、肉厚、味濃的“佛手辣椒”或“雞爪辣椒”。製成的辣油辣醬色澤深紅，辣、甜、鮮、色、香、味俱全。製作時，先將鮮椒醃製，待其脱去暴性後，用鋼磨粉碎成辣椒醬；然後按45%的菜籽油和55%辣椒醬混合煮沸加燜後，將油撇出。經沉澱過濾即成辣油。另外用5%的菜籽油和95%辣椒醬混合煮沸，加上適量的白糖便成辣醬。 平望醬乳黃瓜是平望的又一種特產。醬乳黃瓜採用鮮嫩帶花的特種小黃瓜，用含鹽量30%的鹽水浸漬，7天后撈起醃製，按小黃瓜數量配用一定比例的甜醬、白糖、鹽、蜂蜜下缸，逐層疊加。醃製過程中，要通風疏氣，防止變質、變色、變味。平望醬乳黃瓜具有鮮、嫩、甜、脆四個特點，爽口開胃，是大眾化的佐餐佳品。

位於平望的學校

幼兒園：平望中心幼兒園

小學：平望實驗小學，船民小學

初中：平望二中

高中：平望高中