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帝王蛋糕
(以雞蛋、麪粉等為主料的甜品)
鎖定
- 中文名
- 帝王蛋糕
- 外文名
- King Cake
- 分 類
- 甜點,蛋糕
- 口 味
- 甜
- 主要食材
- 麪粉,黃油,雞蛋,水果乾
帝王蛋糕各地名稱
法國、瑞士法語區、比利時瓦隆:galette/gaciteau des Rois;
葡萄牙Bolo Rei;
帝王蛋糕(6張)
加泰隆尼亞tortell,希臘塞浦路斯vasilopita
;保加利亞banitsa。
帝王蛋糕菜品來源
國王餅來源於耶穌誕生時,三位國王一同前往伯利恆探望剛剛出生的小耶穌,為他祈福許願。因為路途遙遠,他們帶了一種混有奶油的酥餅,這就是後來的國王餅。也正源於這個典故,國王餅帶有了祝福和祈禱的美好意境。
正如中國人過年包餃子,法國人也會在派餅中夾入“幸運瓷幣”(常印有小耶穌的圖像),誰若是分到這塊餅,便將頭戴皇冠,成為當日的“國王”,迎來整年的好運,自然也將邀請大家品嚐來年的國王餅。