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https://baike.baidu.hk/item/巴餅/6990573
巴餅
鎖定
巴餅是由麪糰製作而成的一道小吃,適合所有人羣食用,不含防腐劑,味道極佳
中文名
巴餅
主要原料
麪粉
地 點
清徐縣
巴餅製作方法
巴餅製作
把白麪團擀成為
煎餅
大小、但比
煎餅
厚一倍的圓餅,擱在打巴餅專用的鏊子裏已有一半烤熱的小石子上,再將早準備好的笊籬中的一半熱石子埋在生面餅上邊,蓋上蓋子,直至將餅烤熟。這種因小石子使餅面上形成的小圪洞,猶為疤痕一般,因而得名巴餅。這巴餅酥脆可口,面香特濃,是我縣地區民間名吃,也是婦女坐月子吃的最佳幹食,更是饋贈外地親友的稀罕禮物。
圖集
巴餅的概述圖(4張)
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最近更新:
青青的麦田year
(2023-01-24)
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