巧達濃湯

紅蘿蔔 50公克 馬鈴薯 150公克 火腿 30公克 洋葱 100公克 牛奶 150㏄ 高湯 800㏄ 奶油 30公克 麪粉 1小匙

鹽 1小匙 胡椒粉 2小匙

1.火腿切丁，備用；馬鈴薯、紅蘿蔔、洋葱去皮切小丁。

2.熱鍋，放入奶油溶化後，加入麪粉炒成糊狀，加入牛奶、高湯、作法1所有材料煮至沸騰。

3.再加入所有調味料煮勻即可。