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巧克力雪茄

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巧克力雪茄是以蛋清、可可粉為主料的菜品。
中文名
巧克力雪茄
分    類
藍帶學校
主要食材
蛋清，可可粉

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

巧克力雪茄用料

材料
用量
蛋清
4個
可可粉
20g
麪粉
120g
黃油
80g
糖粉
120g

巧克力雪茄做法

1. 黃油切小塊室温軟化,麪粉和可可粉混合過篩
2. 黃油和糖份打發,分次緩慢加入蛋清打勻
3. 加入過篩的粉類攪拌均勻
4. 烤箱預熱200C,用硬卡片紙剪一個8CM的圓洞,在洞內攤平一點點麪糊
5. 放入烤箱5-6分鐘立刻取出趁熱用木勺柄捲起,晾涼即可
[1] 
參考資料