工藝參

工藝參概述

工藝參的加工工藝，自古就有，但因其行徑卑劣多為行內所不恥，故其行蹤極其隱秘，不為外人所祥知，然至近代，受於暴利趨勢，工藝參的蹤跡頻頻出現在野山參市場， 工藝參是指以人工粘、接等其他特殊的加工方式，以牟取暴利，其手段無異於造假製假。但因野山參行業向來以口傳心受的方式傳承，並無絕對專業、絕對權威之理論支持，所以長久以來對於工藝參雖然一直以假冒偽劣產品處罰，但其定性一直模稜兩可。

雖然如此但也並不是所有的工藝參都是以欺騙的行為在銷售，近年來有很多行家裏手，開始加工物美價廉的工藝參，以填補野山參作為禮品價格昂貴而市場需求卻鋭增不減的市場情況，工藝參的價值突現出來，填補了這一低端市場，因工藝參的加工成本低廉，外觀美觀，頗受工薪階層和打工人羣的喜愛，商家在出售時也都會説明所受商品為工藝參，其價格十分實惠，論其營養價值雖然材料都是移山參、趴貨或者家參中的次品，但是行內所指的次品只不過是生長環境不佳或者運輸中人為的過失造成了參品的外觀大面積的破損，但仍然具有其藥用滋補功效，所以好的工藝參同樣有藥用價值。

工藝參的發展簡述

早年間工藝參加工手段拙劣易辨，卻不失先人的智慧，比如一種類似嫁接的工藝就曾大量用於蘆頭的加工，具體加工手段是將選好的主體原有蘆頭位置挖出一倒錐形的小洞，將選好準備接的蘆頭貼近主體的部分加工成錐形然後以牙籤將兩部分連接，這種手段是較早出現的一種加工手法，因其簡陋且不美觀已逐漸被淘汰。

近年來的工藝參加工多為膠水粘接，前面説到其實有些工藝參的藥用價值依然存在，但因其加工所用之膠水多為化學品，食用有致癌之嫌，所以這也是這種工藝的弊端，也被許多消費者所痛恨。