工藝刀

工藝刀外形美觀，具有實用和裝飾性功能。中國在殷商時期已有銅製的刀。銅刀形制多樣，刀上鑄有精美紋飾，用作兵器或工具。漢代帝王公卿均興佩刀之風。宋以前，刀和劍被視為最重要的兩種兵器。

明代，制刀工藝漸趨細美。清代的寶刀在造型、用材、製作工藝、色彩配置方面尤為精緻。工藝刀分長刀、短刀、小刀三種。長刀長約1米，用作武器和腰間佩飾、室內掛飾。短刀約40釐米，作為生活實用品和腰間佩飾。

小刀長約10釐米，分直形和摺疊形，外形優美，材質優良，大都被用作切削水果、裁割紙張之用。工藝刀選用特種鋼材鍛制而成，刀身晶光閃爍，刀刃鋒利，有的在刀身刻有圖案或文字。

刀鞘、刀把採用牛角、皮料、優質木材製成，周圍以銅或銀加箍邊，鞘、把上壓有浮雕圖案或加飾金屬圖案，圖案中鑲嵌寶石。現代工藝刀品類豐富，其中中國新疆英吉沙、西藏、內蒙古等生產的短刀，雲南玉溪的牛角刀以及瑞士小軍刀最為著名。

這些地區的工藝刀有百年以上的歷史，鋼材質地上乘，刀口鋒利，外形精美，富有濃厚的民族色彩和地方風格。 ^[1]