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巖芹酸
鎖定
主要見於傘形花科植物種子的一種稀有脂肪酸。用化學方法切除其雙鍵,可生成月桂酸及己二酸。
- 中文名稱
- 巖芹酸
- 英文名稱
- petroselinic acid
- 定 義
- 學名:十八碳-6-烯酸。主要見於傘形花科植物種子的一種稀有脂肪酸。用化學方法切除其雙鍵,可生成月桂酸及己二酸。
- 應用學科
- 生物化學與分子生物學(一級學科),脂質(二級學科)
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- 中文名
- 巖芹酸
- 所屬學科
- 生物化學與分子生物學
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