反饋

嶽麓湘味

嶽麓湘味位於廈門市，餐館類型是湘菜。

中文名: 嶽麓湘味
地區: 廈門市

人均價格: 40
營業時間: 全天09:00-22:00
餐館類型: 湘菜

嶽麓湘味餐館簡介

嶽麓湘味，不一樣的私房湘菜。源自長沙嶽麓山畔的數百年湘菜衣缽傳承。數十年的精工湘菜廚房團隊，保持了傳統湘菜“麻、辣、酸、”等特點。嶽麓湘味主打洞庭湖區的菜，洞庭湖區為湘菜三大區之一，以烹製河鮮見長。多用燉、燒、蒸、臘的製法，其特點是芡大油厚，鹹辣香軟。常用火鍋上桌。店內招牌菜餚即為來自洞庭湖的黑鰱魚頭。湖湘古法炭火慢煨，麻辣鮮香，滋補養生。厚實韌爽的口感，讓人食之產生似深海魚的美妙錯覺。