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嶺南荔枝譜
鎖定
《嶺南荔枝譜》是清代吳應逵編著的一部叢書。
- 書 名
- 嶺南荔枝譜
- 作 者
- 吳應逵
- 類 別
- 普通叢書
- 創作年代
- 清代
- 卷 數
- 6
嶺南荔枝譜內容簡介
全書六卷。卷一“總論”,討論荔枝之名的由來,描述荔枝的生態,敍述荔枝的歷史,説明荔枝的吃法,選錄前人稱讚荔枝的文辭。卷二“種植”,敍述荔枝的特徵、荔枝栽培方法、蟲害的防治、廣東的主要產地。卷三“節侯”記敍荔枝花開、果熟的時令及天氣對荔枝收成的影響。卷四“品類”記述廣東名荔如掛綠、糯米餈、桂味、妃子笑等,書中均有詳細的介紹。卷五、六“雜事”, 輯錄有關的典故和傳説以及保鮮、加工的方法。
嶺南荔枝譜作者簡介
吳應逵,字鴻來,吳雁山,鶴山(今廣東省鶴山縣)人,乾隆六十年(公元1795)舉人。此書成於道光六年(公元1826)。自序説:“長夏苦熱避暑荔枝灣上,良朋既集,各徵事實,因慕成編。”是由友人提供材料編輯而成的。
嶺南荔枝譜作品影響
荔枝見於記載,以嶺南所產為早,但自宋代蔡襄以下為荔枝作譜者,多數是福建人,所記也都是閩地所產。只有宋代無名氏的《增城荔枝譜》和《廣羣芳譜》所引的鄭熊《廣中荔枝譜》以粵省所產為對象,而這兩種書均已失傳,因此本書與清代陳鼎所作的譜(記閩、川粵三省荔枝品種43種)都成為極可貴的補充文獻。
嶺南荔枝譜版本信息
- 參考資料
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- 1. 嶺南荔枝譜 .農科網[引用日期2012-010-3]