嵐山頭蝦皮

日照沿海，一年有兩次蝦皮旺發期。第一次在5-6月份，蝦皮個體較大，在2釐米左右，漁民叫“二稱鈎”。第二次在9月份前後，蝦皮個體較小，一般體長在一釐米左右，漁民叫“紅絨”。捕撈毛蝦主要靠手推網，俗稱“推蝦皮”，技術高的好手，可踏木蹺，在深水推網。

推蝦皮在日照已有數百年曆史，以安東衞和潘家村為最早。