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崇州鬱金
鎖定
崇州鬱金,四川省成都市崇州市特產,全國農產品地理標誌。
- 中文名
- 崇州鬱金
- 產地名稱
- 四川省成都市崇州市
- 地理標誌
- 國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 國家農業部2009年第1236號公告
- 批准時間
- 2009年07月14日
崇州鬱金產品特點
崇州鬱金品質特性
《中國中藥》專業雜誌中發表的《鬱金生長土壤的研究》一文中指出:“鬱金的生產具有很強的地域性,產區位於四川盆地西部和南部岷江流域的沿河地帶,鬱金生長在岷江的沿岸的灰色潮土和灰棕紫泥土上,透性能好、持水能力強等特點,所產鬱金個大、圓潤,形、色、氣、味均佳。
黃絲鬱金:多呈紡錘形,有的一端肥大,末端有根的痕跡,長0.8-2.5釐米,直徑0.5-2.2釐米。表面灰棕色或棕紅色,有細密的皺紋。質堅實,不易拆斷,斷面角質有光澤,黃色或橙黃色,內皮層明顯。氣微,味微辛辣。
薑黃:呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形,常彎曲,有的具短叉狀分枝或圓形分枝斷痕,長2-5釐米,直徑1-3釐米。表面深黃色,粗糙,有皺縮紋理和明顯環節,並有少數鱗葉殘基和鬚根痕。質堅實,不易折斷,斷面棕黃色或金黃色,角質樣,有蠟樣光澤,內皮層環明顯。氣香特異,味辛、苦。以色深黃,乾燥、無雜質為佳。
莪術:呈卵圓形、長卵形、圓錐形或長紡錘形,頂端多鈍尖,基部鈍圓,長2-8釐米,直徑1.5-4釐米。表面灰黃色至灰棕色,上部環節突起,有圓形微凹的鬚根痕或殘留的鬚根,有的兩側各有1列下陷的芽痕和類圓形的側生根莖痕,有的可見刀削痕,體重,質堅實,斷面灰褐色至藍褐色,蠟樣,常附有灰棕色粉末,皮層與中柱易分離,內皮層環紋棕褐色。氣微香,味微苦而辛。
綠絲鬱金:呈長橢圓形,較粗壯,長1.5-3.5釐米,直徑1-1.2釐米。氣微,味淡。
崇州鬱金藥用價值
項目 | 單位 | 黃絲鬱金 | 薑黃 | 莪術 | 綠絲鬱金 |
醇浸出物≧ | 8.0 | 12.0 | 7.0 | 7.0 | |
薑黃素≧ | /100克 | 20.0 | 1000 | / | / |
揮發油≧ | /100克 | 1.5 | 7.0 | 1.5 | 0.2 |
吸光度≥ | / | / | / | 0.45 | 0.2 |
崇州鬱金產地環境
崇州鬱金土壤地貌
金馬河、羊馬河流域(崇州鬱金主產區)土壤為灰潮油砂田,成土母質屬第四系全新近代河流沖積物,土壤黑色油亮,耕作層深度16釐米-20釐米,質地中一重壤,酸鹼度中性,物理性狀協調,土壤中固液氣三相比例為1:0.97-1.01:0.18-0.14;耕層有機質及礦物質豐富,平均有機質含量2.66%,全氮0.18%,鹼解氮142毫克/千克,速效磷9毫克/千克,速效鉀39毫克/千克,這是適宜鬱金生長的有利條件。
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崇州鬱金水文情況
崇州鬱金氣候情況
崇州市屬四川盆地亞熱帶濕潤季風氣候,常年平均氣温15.9℃,温度最高月7月平均氣温為25℃,温度最低月1月平均氣温為5.4℃。年平均日照時數為1161.5小時,年平均日照率26%,年平均降雨量1012.4毫米,雨日和雨量均為夏多冬少,春季為176.1毫米,夏季為588.0毫米,秋季218.4毫米,冬季為29.9毫米,年平均風速1.3米/秒,年平均無霜期285天。境內氣候温和,四季分明,冬無嚴寒,夏無酷暑,雨量充沛,日照偏少,無霜期較長,是崇州鬱金生長的獨特氣候條件。
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崇州鬱金歷史淵源
崇州市種植鬱金的歷史記載可從宋代《本草圖》一書中見證,距今有一千多年了。據有關資料記載,鬱金始載於《藥物》。《唐本草》中記載“鬱金生蜀地及西戊”,宋代《本草圖》中記載:“鬱金今廣南,江西州郡亦有之,然不及蜀中為佳”。
崇州鬱金生產情況
崇州鬱金產品榮譽
崇州鬱金地理標誌
崇州鬱金地域保護範圍
崇州鬱金質量技術要求
- 生產技術要求
(1)生育規律:崇州鬱金主要採用根莖無性繁殖的方法進行栽培,由於沒有明顯的發育階段,根據鬱金生長髮育特點,結合鬱金的幹物質積累動態與生長中心的轉移,將鬱金的個體發育劃分為5個時期,即出苗期、苗期、葉叢期、塊根膨大期和塊根充實期。
(2)栽培技術:
①間、套作:鬱金是喜廕庇植物,生產上常採用鬱金行間套種玉米,玉米株距26-30釐米,行距1.3米(行間種4行鬱金)或1.7米(行間種5行鬱金)。
②淨作:淨作密度一般為5000-6000穴/畝,行穴距為33-40×27-33(釐米)。
③選地與整地:宜選向陽、排水良好、土層深厚、上層疏鬆而下層緊實的壤土或沙壤土。鬱金忌連作,一般連種3年後必須換地。
④播種期:最佳播種期為每年3月21日(春分)前後2-3天,即3月19日至3月22日開始下種綠絲鬱金;6月22日(夏至)前後2-3天,即6月20日至6月25日下種黃絲鬱金。
⑤種姜來源:自留種。
⑥種姜準備:應選根莖肥大、體實無病蟲害的姜種。將母姜與子姜分開,以便分開播種,母姜應縱切,姜塊應折斷成小塊,保證每塊種姜上有3-4個節,有壯芽1-2個。姜種過小和發芽過長的姜種最好不用,最好選未發芽的姜塊。如選用發芽的種姜,一般以4-5個姜芽,芽長一般2-4釐米為宜,芽長超過10釐米的不能用。
種姜不需進行處理,發芽上都不搞催芽,是以自然條件下的自然温度進行發芽。選不發芽進行栽培。
⑦播種:播種量:每667平方米用種姜約150-200(千克),每穴放種姜3-5塊。穴深5-6釐米,行與行間的穴交錯排列。下種前在每穴的肥料上蓋上一層薄土,每穴放種姜3-5塊。將種姜按一下,使其與土壤充分接觸,覆蓋細土厚3-4釐米。如種姜已發芽,芽應朝上放勻。畝用種姜3萬塊左右,約100千克。
⑧田間管理:灌排水,灌溉水符合GB-5084的要求、中耕除草、施肥符合DB51/338的規定。病蟲害防治:鬱金病蟲害較少,不噴施農藥。
⑨採收:冬至過後,當植株莖葉完全枯死,塊根已生長充實,即可採收,一直到次年2月份還可收挖,即冬至後-立春(2月初)前後均可收穫。初加工:鬱金按大小分級加工,以便蒸煮乾燥。蒸煮時,一般只煮8-9成。經加工後的鬱金分別裝入麻袋內放乾燥處,注意做好防蟲黴變工作。
⑩留種:摘取鬱金過後,選根莖肥大、體實無病蟲害的種姜作種。種姜貯藏:將選好的種姜於室內通風處攤放2-3天,晾乾水氣,使表皮稍幹,然後貯藏於室內乾燥通風處或沙藏於室內。
- 產品質量安全規定
符合《藥用植物及製劑外經貿綠色行業標準》(WM/T2-2004)。
- 包裝標識等相關規定
(1)分級:崇州鬱金按感官分特級、一級、二級、三級。
(2)實物標準樣:崇州鬱金每級設一個實物標準樣,每三年換樣一次,特級實物標準樣設在一級。
(3)包裝標識:外包裝用雙瓦楞紙箱包裝,規格為20千克、25千克,並在每件包裝註明品名、品牌、等級、產地、廠名、生產日期、執行標準等。標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌(崇州鬱金名稱和公共標識圖案組合標註型式)。
(4)運輸:運輸工具或容器應具有良好的通氣性,以保持乾燥,並應有防潮措施,不應與其它有毒、有蟲及易串味的物質混裝。
- 參考資料
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- 1. 農產品地理標誌公告 第1236號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2018-11-26]
- 2. 農產品地理標誌公告 第1236號 .中國綠色食品發展中心[引用日期2018-11-26]