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山韭菜

鎖定
山韭菜是百合科葱屬的多年生草本植物。鱗莖圓柱狀不顯著,具稍粗的根;鱗莖外皮黃褐色,片狀破裂或呈纖維狀,內皮膜質;葉狹條形至寬條形,具明顯的中脈;傘形花序扇狀至半球狀,具多數疏散或密集的花,花為紅色、紫紅色、紫色至黑紫色,星芒狀開展; [8]  果實為萌果;種子黑色;花、果期7~8月。 [9] 
山韭菜在中國主要分佈於西南及湖南、廣西、西藏等地。 [8]  其喜温暖濕潤或涼爽濕潤氣候,喜光也耐蔭,尤適疏鬆肥沃土壤,較抗病蟲,忌高温和嚴寒, [10]  常生於海拔2300~4800米的濕潤草坡、林緣、灌叢下或溝邊。 [8]  一般繁殖方式有分株和播種繁殖。 [11] 
山韭菜全草均可入藥,味辛、甘,性平,入肝、脾經,有活血散瘀,祛風止癢等功效,可治跌打損傷,刀槍傷,蕁麻疹,牛皮癬,漆瘡等症;亦可做菜食,有健脾養血,強筋壯骨等功效。 [8]  但其有毒,人大量內服會腹痛、心悸、呼吸困難、脈搏細弱,最後因呼吸或循環衰竭而死, [12]  其還具有奉獻的花語。 [9] 
中文學名
山韭菜
植物界
被子植物門
單子葉植物綱
百合目
百合科
葱屬
多星韭
分佈區域
我國西南及湖南、廣西、西藏等地
採收時間
夏、秋季
用    量
內服:煎湯,9-15g;外用:適量

山韭菜形態特徵

多年生草本。鱗莖圓柱狀不顯著,具稍粗的根;鱗莖外皮黃褐色,片狀破裂或呈纖維狀,有時近網狀,內皮膜質,僅頂端破裂。葉狹條形至寬條形,具明顯的中脈,比花葶短或近等長,長2-20釐米。花葶三稜狀柱形,具3條縱稜,有時稜為狹翅狀,高10-100釐米,下部被葉鞘;總苞單側開裂。或2裂,早落;傘形花序扇狀至半球狀,具多數疏散或密集的花;小花梗近等長,比花被片長2-4倍;無小苞片;花紅色、紫紅色、紫色至黑紫色,星芒狀開展;花被片長圓形至狹長圓狀橢圓形,花後反折,先端鈍或凹缺,等長,長5-9毫米,寬1.5-2毫米;花絲等長,錐形,比花被片略短或近等長,基部合生並與花被片貼生;子房倒卵狀球形,具3圓稜,基部不具凹陷的蜜穴,花柱比子房長。花、果期7-9月。
山韭菜

山韭菜生長環境

喜温暖濕潤或涼爽濕潤氣候,喜光也耐蔭,尤適疏鬆肥沃土壤,較抗病蟲,忌高温和嚴寒, [10]  常生於海拔2300~4800米的濕潤草坡、林緣、灌叢下或溝邊。 [8] 

山韭菜分佈範圍

山韭菜在中國主要分佈於西南及湖南、廣西、西藏等地。 [8] 

山韭菜繁殖方法

一般繁殖方式有分株和播種繁殖。 [11] 

山韭菜主要價值

山韭菜全草均可入藥,味辛、甘,性平,入肝、脾經,有活血散瘀,祛風止癢等功效,可治跌打損傷,刀槍傷,蕁麻疹,牛皮癬,漆瘡等症;亦可做菜食,有健脾養血,強筋壯骨等功效。 [8]  但其有毒,人大量內服會腹痛、心悸、呼吸困難、脈搏細弱,最後因呼吸或循環衰竭而死, [12] 
藥用信息
別名:長生草、不死草、野韭菜、野麥冬、書帶草《滇南本草》,黑花野韭《中藥大辭典》,黑花韭(雲南)。
入藥部位:全草。
性味:味辛、甘,性平。
歸經:入肝、脾經。
功效:活血散瘀,祛風止癢。
主治:跌打損傷,刀槍傷,蕁麻疹,牛皮癬,漆瘡。
相關配伍
  • 治跌打損傷,山韭菜、見血飛各10g,水煎服。(《中國天然藥物彩色圖集》)
  • 治蕁麻疹,山韭菜10g,蛇倒退15g,水煎服。(《中國天然藥物彩色圖集》)
  • 治漆瘡,山韭菜10g,銀花藤15g,水煎服。(《中國天然藥物彩色圖集》)
用法用量
內服:煎湯,9-15g。
外用:適量,搗敷。
現代應用
治療蕁麻疹,藥物疹,跌打損傷和骨折等。
炮製
採集加工:夏、秋季採收,洗淨,鮮用。
相關論述
《滇南本草》:“四時常青,不畏霜雪,不落葉,作盆景佳。”
附註
本品做菜食可健脾養血,強筋壯骨。 [1-6] 

山韭菜植物文化

花語為奉獻。 [9] 
參考資料
  • 1.    國家中醫藥管理局《中華本草》編委會.《中華本草》:上海科學技術出版社,1999年
  • 2.    中科院“中國植物誌”編輯委員會.《中國植物誌》:科學出版社,2013年9月
  • 3.    冉先德.《中華藥海 下》:哈爾濱出版社,1993年
  • 4.    楊衞平,夏同珩主編.《新編中草藥圖譜及經典配方 1》 :貴陽:貴州科技出版社,2014年
  • 5.    雲南中草藥整理組編.《雲南中草藥 40年經典版》:昆明:雲南人民出版社,2011年
  • 6.    汪毅等著.《中國天然藥物彩色圖集 第1卷》:貴陽:貴州科學技術出版社,2010年
  • 7.    山韭菜 Ophiopogon pierrei|iPlant 植物智——植物物種信息系統  .植物智[引用日期2023-02-12]
  • 8.    山韭菜  .科普中國網[引用日期2023-03-30]
  • 9.    張宏志編著,赤峯城市風景園林植物資源:獻給北方地區城市生態環境的書,內蒙古科學技術出版社,2020.10,第546頁
  • 10.    中國農業科學院蔬菜花卉研究所主編,中國蔬菜品種志 上,中國農業科技出版社,2001.06,第1027頁
  • 11.    《廣東中藥志》編輯委員會編著,廣東中藥志第2卷,廣東科技出版社,1996.11,第10頁
  • 12.    馬興民編,中藥中毒解救指南,陝西科學技術出版社,1987.03,第282-283頁
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