山芋餅

材料

山芋

糯米粉

1. 山芋切小片微波爐四五分鐘差不多熟了就可以。

2. 山芋碾碎。期間可以適量加水或牛奶。

3. 將山芋過篩。加水就是為了這一步。

4. 過篩好的山芋泥加糯米粉揉好。醒半個小時左右，剩下的山芋就是餡啦。

5. 山芋餡可以加些糖（當然隨自己口味加蜂蜜之類的也OK）然後就包包包啦。

6. 鍋裏熱油。先大火把油燒熱，然後中火下餅。差不多成形在小火烘烘。差不多圖片這個狀態就好了。

7. 出鍋開吃。